یک ضرب*المثل فرانسوی می*گوید: «اگر می*خواهی دکتر نروی برو قصابی!» حتماً با ما موافق هستید که پیشگیری بهتر از درمان است. تغذیه*ی خوبی داشته باشید تا از ابتلا به بیشتر بیماری*ها در امان باشید.
--------------------------------------------------------------------------------
خداوند مواد غذایی*ای آفریده که قدرت درمانی دارد. عسل، پیاز، هویج، بادام، گوجه فرنگی، سویا و ... می*توانند با کلسترول، سرطان، فشار خون بالا، آلزایمر، سکته*ی مغزی و ... مقابله کنند. در این مقاله ما گوشه*ای از خواص درمانی چند ماده غذایی را بیان کرده و توصیه می*کنیم از تمام نعمت*های پروردگار بهره ببرید و قدر سلامتی*تان را بدانید.
بدون اغراق باید گفت که هزار جور می*توان از پیاز استفاده کرد. از خواص آن غافل نشوید. این ماده*ی غذایی فشار خون بالا را پایین می*آورد.
محققان آمریکایی در طی مطالعاتشان ملاحظه کردند مصرف روزانه 730 میلی گرم «کِرسِتین» (نام رنگدانه موجود در پیاز ) به مدت 28 روز باعث پایین آمدن فشار نیمی از افرادی شد که فشار خون بالا داشتند. محققان معتقدند این رنگدانه تولید مولکول «آنژیوتانسین2» را کاهش می*دهد. این مولکول باعث افزایش فشار خون می*شود.
از این گذشته پیاز با کلسترول بالا هم مقابله می*کند و از بیماری*های قلبی عروقی پیشگیری به عمل می*آورد. پیاز را به صورت خام و همچنین پخته شده میل کنید تا از خواص بی*شمار آن بهره*مند شوید.
متخصصان معتقدند که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی با سرطان پروستات مقابله می*کند. در هر 100 گرم گوجه فرنگی 5 تا 15 میلی گرم لیکوپن وجود دارد.
نتایج پژوهشی که در سال 1999 در فیلادلفیای آمریکا روی 33 داوطلب مبتلا به سرطان پروستات انجام شد، نشان می*دهد که مصرف 15 میلی گرم لیکوپن در روز باعث کاهش تکثیر سلول*های سرطانی در این افراد می*شود.
گوجه فرنگی را در صورت امکان با پوست میل کنید، باید بدانید که میزان لیکوپن در پوست گوجه فرنگی بیشتر است. علاوه بر این گوجه فرنگی برای پیشگیری از بیماری*های قلبی عروقی نیز مفید است.
مصرف منظم سویا با مشکل گرگرفتگی در زنان مقابله می*کند. می*پرسید چرا؟ به خاطر اینکه سویا حاوی «ایزوفلاون» است. این ماده دارای ساختاری مشابه هورمون زنانه*ی استروژن است و می*تواند جایگزین طبیعی برای این هورمون باشد و کمبود آن*را در زمان یائسگی زنان جبران کند. در نتیجه زمانی که کمبود این هورمون جبران می*شود گرگرفتگی نیز از بین می*رود. توجه داشته باشید این خاصیت سویا در هر زنی متفاوت است. برای برخی بسیار مفید و در برخی از زنان تأثیر چندانی ندارد.
متخصصان توصیه می*کنند که مصرف سویا باید مطابق وزن زنان باشد. یعنی یک گرم سویا در ازای هر یک کیلو گرم وزن هر زن.
چوب میخک از آن دسته مواد غذایی است که همیشه باید در منزل داشته باشید. چوب میخک حاوی 60 الی 90 درصد «اوژنول» است. اوژنول یک ماده*ی ضدالتهاب، ضد باکتری و ضددرد است که خیلی سریع دندان درد را تسکین می*دهد.
چوب میخک را له کرده و روی دندانی که درد می*کند بگذارید. یا اینکه تا رسیدن نوبت دندان پزشکتان روزانه دو تا چهار بار چوب میخک بجوید.
از این گذشته باید بدانید که میخک ضدخستگی و ضدروماتیسم نیز می*باشد.
ز آنجایی که کیوی سرشار از ویتامین c است یک ماده غذایی ضدخستگی فوق*العاده محسوب می*شود. ویتامین c باعث جذب آهن می*شود. آهن باعث می*شود که اکسیژن به تمام اعضای بدن برسد. زمانی که آهن به خوبی جذب بدن ما نشود، اعضای بدن نیز به سختی تنفس می*کنند و برای همین احساس خستگی می*کنیم. اما به لطف ویتامین c می*توانید این خستگی*ها را از خود دور کنید.
باید بدانید که هر 100 گرم کیوی حاوی 83 میلی گرم ویتامین c می*باشد. کیوی را تازه به تازه میل کنید. این میوه همچنین با پیری نیز مقابله می*کند و پوست شما را شاداب و جوان نگه می*دارند.
به عقیده*ی متخصصان، بادام می*تواند سوزش معده را تسکین دهد و حتی می*تواند زخم معده را درمان کند. می*پرسید چگونه؟
نخست به این خاطر که بادام دارای یک ماده*ای است که از دیواره*ی معده محافظت می*کند.
دوم به این دلیل که بادام تولید بیش از اندازه*ی آنزیم «پپسین» در معده (که باعث سوزش این عضو می*شود) را کاهش می*دهد.
علاوه بر این باید بدانید که بادام کلسترول را کاهش می*دهد و از ابتلا به بیماری*های قلبی عروقی پیشگیری به عمل می*آورد. برای پیشگیری یا درمان معده درد توصیه می*شود که روزانه بین 8 تا 10 عدد بادام بخورید.
هویج سرشار از ویتامین c و بتاکاروتن است. این دو ماده*ی مغذی می*توانند جلوی پیشروی و رشد سلول*های سرطانی را بگیرند.
علاوه بر این بر نتایج پژوهشی که روی 270 داوطلب انجام شده است نشان می*دهد که احتمال ابتلا به سرطان سینه در افرادی که بتاکاروتن کمی دریافت می*کنند دو برابر بیشتر است.
همچنین هویج باعث می*شود پوست شما خوش آب و رنگ شود و برای سلامت قلب و چشم*ها مفید است.
بهتر است هویج به صورت پخته مصرف شود چون در این صورت بتاکاروتن جذب بدنتان می*شود.
تبیان
--------------------------------------------------------------------------------
خداوند مواد غذایی*ای آفریده که قدرت درمانی دارد. عسل، پیاز، هویج، بادام، گوجه فرنگی، سویا و ... می*توانند با کلسترول، سرطان، فشار خون بالا، آلزایمر، سکته*ی مغزی و ... مقابله کنند. در این مقاله ما گوشه*ای از خواص درمانی چند ماده غذایی را بیان کرده و توصیه می*کنیم از تمام نعمت*های پروردگار بهره ببرید و قدر سلامتی*تان را بدانید.
بدون اغراق باید گفت که هزار جور می*توان از پیاز استفاده کرد. از خواص آن غافل نشوید. این ماده*ی غذایی فشار خون بالا را پایین می*آورد.
محققان آمریکایی در طی مطالعاتشان ملاحظه کردند مصرف روزانه 730 میلی گرم «کِرسِتین» (نام رنگدانه موجود در پیاز ) به مدت 28 روز باعث پایین آمدن فشار نیمی از افرادی شد که فشار خون بالا داشتند. محققان معتقدند این رنگدانه تولید مولکول «آنژیوتانسین2» را کاهش می*دهد. این مولکول باعث افزایش فشار خون می*شود.
از این گذشته پیاز با کلسترول بالا هم مقابله می*کند و از بیماری*های قلبی عروقی پیشگیری به عمل می*آورد. پیاز را به صورت خام و همچنین پخته شده میل کنید تا از خواص بی*شمار آن بهره*مند شوید.
متخصصان معتقدند که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی با سرطان پروستات مقابله می*کند. در هر 100 گرم گوجه فرنگی 5 تا 15 میلی گرم لیکوپن وجود دارد.
نتایج پژوهشی که در سال 1999 در فیلادلفیای آمریکا روی 33 داوطلب مبتلا به سرطان پروستات انجام شد، نشان می*دهد که مصرف 15 میلی گرم لیکوپن در روز باعث کاهش تکثیر سلول*های سرطانی در این افراد می*شود.
گوجه فرنگی را در صورت امکان با پوست میل کنید، باید بدانید که میزان لیکوپن در پوست گوجه فرنگی بیشتر است. علاوه بر این گوجه فرنگی برای پیشگیری از بیماری*های قلبی عروقی نیز مفید است.
مصرف منظم سویا با مشکل گرگرفتگی در زنان مقابله می*کند. می*پرسید چرا؟ به خاطر اینکه سویا حاوی «ایزوفلاون» است. این ماده دارای ساختاری مشابه هورمون زنانه*ی استروژن است و می*تواند جایگزین طبیعی برای این هورمون باشد و کمبود آن*را در زمان یائسگی زنان جبران کند. در نتیجه زمانی که کمبود این هورمون جبران می*شود گرگرفتگی نیز از بین می*رود. توجه داشته باشید این خاصیت سویا در هر زنی متفاوت است. برای برخی بسیار مفید و در برخی از زنان تأثیر چندانی ندارد.
متخصصان توصیه می*کنند که مصرف سویا باید مطابق وزن زنان باشد. یعنی یک گرم سویا در ازای هر یک کیلو گرم وزن هر زن.
چوب میخک از آن دسته مواد غذایی است که همیشه باید در منزل داشته باشید. چوب میخک حاوی 60 الی 90 درصد «اوژنول» است. اوژنول یک ماده*ی ضدالتهاب، ضد باکتری و ضددرد است که خیلی سریع دندان درد را تسکین می*دهد.
چوب میخک را له کرده و روی دندانی که درد می*کند بگذارید. یا اینکه تا رسیدن نوبت دندان پزشکتان روزانه دو تا چهار بار چوب میخک بجوید.
از این گذشته باید بدانید که میخک ضدخستگی و ضدروماتیسم نیز می*باشد.
ز آنجایی که کیوی سرشار از ویتامین c است یک ماده غذایی ضدخستگی فوق*العاده محسوب می*شود. ویتامین c باعث جذب آهن می*شود. آهن باعث می*شود که اکسیژن به تمام اعضای بدن برسد. زمانی که آهن به خوبی جذب بدن ما نشود، اعضای بدن نیز به سختی تنفس می*کنند و برای همین احساس خستگی می*کنیم. اما به لطف ویتامین c می*توانید این خستگی*ها را از خود دور کنید.
باید بدانید که هر 100 گرم کیوی حاوی 83 میلی گرم ویتامین c می*باشد. کیوی را تازه به تازه میل کنید. این میوه همچنین با پیری نیز مقابله می*کند و پوست شما را شاداب و جوان نگه می*دارند.
به عقیده*ی متخصصان، بادام می*تواند سوزش معده را تسکین دهد و حتی می*تواند زخم معده را درمان کند. می*پرسید چگونه؟
نخست به این خاطر که بادام دارای یک ماده*ای است که از دیواره*ی معده محافظت می*کند.
دوم به این دلیل که بادام تولید بیش از اندازه*ی آنزیم «پپسین» در معده (که باعث سوزش این عضو می*شود) را کاهش می*دهد.
علاوه بر این باید بدانید که بادام کلسترول را کاهش می*دهد و از ابتلا به بیماری*های قلبی عروقی پیشگیری به عمل می*آورد. برای پیشگیری یا درمان معده درد توصیه می*شود که روزانه بین 8 تا 10 عدد بادام بخورید.
هویج سرشار از ویتامین c و بتاکاروتن است. این دو ماده*ی مغذی می*توانند جلوی پیشروی و رشد سلول*های سرطانی را بگیرند.
علاوه بر این بر نتایج پژوهشی که روی 270 داوطلب انجام شده است نشان می*دهد که احتمال ابتلا به سرطان سینه در افرادی که بتاکاروتن کمی دریافت می*کنند دو برابر بیشتر است.
همچنین هویج باعث می*شود پوست شما خوش آب و رنگ شود و برای سلامت قلب و چشم*ها مفید است.
بهتر است هویج به صورت پخته مصرف شود چون در این صورت بتاکاروتن جذب بدنتان می*شود.
تبیان