ماست و بادمجان

Boloor

New member
ماست و بادمجان

اول 2 یا 3 تا بادمجان را روی شعله ی مستقیم به مدت حدود 10 دقیقه کبابی کنید به طوری که قشنگ بوی کباب شدنش دربیاد. بعد پوست اونهارو بکنید و با چنگال خوب و یکدست لهشون کنید طوری که حالت بورانی بشه.
توی یه ظرف به میزان دلخواه ماست بریزید و یه حبه سیر خیلی کوچیک را توش رنده کنید و مقداری هم نمک بهش بزنید. توجه کنید که سیر خیلی کوچک باشد تا بوی خوب بادمجان کباب شده را تحت شعاع قرار نده.

در مرحله آخر بادمجان ها را با این ماست و سیر مخلوط کنید، روشو تزئین کنید و نوش جان کنید.

اینقدر خوشمزه میشه که حد نداره...
بعضی کارخانه ها هم به صورت آماده این ماست خوشمزه را درست کرده اند، ولی هیچ کدومشون به خوشمزگی خونگی اش نمیشه. یه نکته دیگه اینکه سعی کنید از ماست ترش استفاده کنید یا اگه ماست ترش دوست ندارید، حداقل به ماست شیرین چند قاشق ماست ترش اضافه کنید، چون من همه جورش را امتحان کردم و نظرسنجی هم کردم از بقیه، با ماست ترش خوشمزه تر میشه.












 

!SeCreT!

New member
مرسی بلور جان ...واقعا خیلی خوشمزه ست
آماده ش بیرونم هست اما خانگی خیلی خوشمزه تره!
 

shoeleh.

New member
مرسی بلورجان.
اگه مقداری آبلیمو بهش اضافه بشه خوشمزه میشه البته آبلیموی تازه:smilies-azardl (113
 

Boloor

New member
اونی که بیرون میفروشن اسمش چیه ؟ همین ماست و بادمجانه؟؟؟


بله دقیقا با همین اسمه، ولی اصلا به خوشمزگی خونگی اش نیستا. ولی برای اینکه بار اول امتحانش کنید بد نیست.
با این حال اگه آماده اش را هم امتحان کردید، یه بار خودتون درست کنید، متوجه میشید که چقدر متفاوته.

اینم یه نمونه از آماده هاش:


 
آخرین ویرایش:

STRUCTURE 66

New member


بله دقیقا با همین اسمه، ولی اصلا به خوشمزگی خونگی اش نیستا. ولی برای اینکه بار اول امتحانش کنید بد نیست.
با این حال اگه آماده اش را هم امتحان کردید، یه بار خودتون درست کنید، متوجه میشید که چقدر متفاوته.

اینم یه نمونه از آماده هاش:



من تو سوپری دیده بودم ها ! جالب بود . پس اینطور ...!
 

Boloor

New member
مرسی بلورجان.
اگه مقداری آبلیمو بهش اضافه بشه خوشمزه میشه البته آبلیموی تازه:smilies-azardl (113

خواهش میکنم عزیزم.
من با آبلیو تا حالا درستش نکردم، ولی حالا که شما گفتید امتحان میکنم که ببینم این مدلی دوست دارم یا نه.
ممنون :rose:
 
بالا