samar.sh
New member
متخصصان تغذیه و سلامت در سوئد می*گویند در یک مطالعه جدید دریافته*اند که برگ*های پهن و سبز اسفناج واقعا می*توانند شما را مثل شخصیت معروف کارتونی ملوان زبل قوی*تر کنند و قدرت بدنی*تان را افزایش دهند...
این متخصصان در انستیتو کارولینسکای استکهلم آزمایشات جدیدی را انجام داده*اند که نشان می*دهد چطور عنصر نیترات که جزو ترکیبات طبیعی موجه در اسفناج و چندین نوع سبزی دیگر است می*تواند موجب تقویت و نیرومندتر شدن ماهیچه*ها شود.
برای دستیابی به این نتیجه که به زودی در مجله تخصصی “فیزیولوژی” منتشر خواهد شد، پزشکان سوئدی نیترات را به طور مستقیم و به مدت یک هفته داخل آب آشامیدنی گروهی از موش*های آزمایشگاهی ریختند و سپس عملکرد عضلانی این موش*ها را با موش*های دیگری که نیترات ننوشیده بودند، مقایسه کردند.
نتایج مقایسه*ها تایید کرد موش*هایی که در آب آنها نیترات ریخته شده بود، قدرت عضلانی خیلی بیشتری پیدا کرده بودند.آندرس هرناندز از متخصصان دپارتمان فیزیولوژی و فارماکولوژی در این انستیتو تشریح کرد: مقدار نیتراتی که برای این موش*ها استفاده شد معادل مصرف ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم اسفناج در روز است که برای انسان به راحتی قابل دسترسی است.این متخصصان دریافتند که نیترات موجب افزایش دو نوع پروتئین طبیعی در ماهیچه*ها می*شود که به نوبه خود در ذخیره*سازی و آزادسازی کلسیم نقش دارند و این فرآیند برای انقباض عضلات حیاتی است.
این متخصصان در انستیتو کارولینسکای استکهلم آزمایشات جدیدی را انجام داده*اند که نشان می*دهد چطور عنصر نیترات که جزو ترکیبات طبیعی موجه در اسفناج و چندین نوع سبزی دیگر است می*تواند موجب تقویت و نیرومندتر شدن ماهیچه*ها شود.
برای دستیابی به این نتیجه که به زودی در مجله تخصصی “فیزیولوژی” منتشر خواهد شد، پزشکان سوئدی نیترات را به طور مستقیم و به مدت یک هفته داخل آب آشامیدنی گروهی از موش*های آزمایشگاهی ریختند و سپس عملکرد عضلانی این موش*ها را با موش*های دیگری که نیترات ننوشیده بودند، مقایسه کردند.
نتایج مقایسه*ها تایید کرد موش*هایی که در آب آنها نیترات ریخته شده بود، قدرت عضلانی خیلی بیشتری پیدا کرده بودند.آندرس هرناندز از متخصصان دپارتمان فیزیولوژی و فارماکولوژی در این انستیتو تشریح کرد: مقدار نیتراتی که برای این موش*ها استفاده شد معادل مصرف ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم اسفناج در روز است که برای انسان به راحتی قابل دسترسی است.این متخصصان دریافتند که نیترات موجب افزایش دو نوع پروتئین طبیعی در ماهیچه*ها می*شود که به نوبه خود در ذخیره*سازی و آزادسازی کلسیم نقش دارند و این فرآیند برای انقباض عضلات حیاتی است.
