اولین پروتیینی که ساختمان اولش شناسایی شد انسولین بود .
انسولین دو رشته داره:A با 21 اسید آمینه و رشته B با 30 اسید آمینه .
انسولین دارای سه پیوند دی سولفیدیه .
پری پرو انسولین با 109 اسید آمینه دارای توالی سیگنال پپتیده در n ترمینال خودش که به شبکه اندوپلاسمی میره و توسط آنزیم سیگنالاز ازش...