الف) تريپسين : پيوندهايي را برش مي دهد كه عامل كربوكسيل آنها مربوط به ليزين يا آرژنين باشد.
ب) كيمو تريپسين : پيوندهايي را برش مي دهد عامل كربوكسيل آنها مربوط به اسيد آمينه هاي آروماتيك باشد.
ج) پپسين : پيوندهايي را برش مي دهد كه عامل آمين آنها مربوط به اسيدآمينه هاي آروماتيك باشد.
د) سيانوژن...