am-ml
New member
[FONT="]نه اينكه خيلي كدبانو باشم ها! اشتباه برداشت نكنيد... من فقط وقتي لواشك درست ميكنم كه يه سري ميوه مدتي توي يخچال بمونه و مصرف نشه و روي وجدانم باشه. مخصوصا كيوي.[/FONT]
[FONT="]امسال تصميم گرفتم به مناسبت يلدا شيوه درست كردن لواشك رو آموزش بدم و خب يه گزينه بسيار مناسب با اين حال و هوا خرمالو بود. من شيوه كلي رو براتون توضيح ميدم و تقريبا براي تمامي ميوه ها صدق ميكنه.[/FONT]
[FONT="]
[/FONT]
[FONT="]دو فلسفه رو براي تهيه لواشك ميشه در نظر گرفت. [/FONT]
[FONT="]فلسفه اول اينكه:[/FONT]
[FONT="]شما اعتقاد زيادي به اين موضوع داريد كه ميوه ها رو نبايد حرارت داد و بهترين شيوه مصرف ميوه براي حفظ خواصش اينه كه خام خورده بشه.[/FONT]
[FONT="]فلسفه دوم:[/FONT]
[FONT="]بي خيال بابا كي ميره اين همه راه رو![/FONT]
[FONT="]با در نظر گرفتن اين دو فلسفه و اينكه شما از كدومش پيروي ميكنيد كار رو آغاز ميكنيم.[/FONT]
[FONT="]ميوه رو اگر هسته داره بايد هسته هاش رو جدا كرد و ريخت توي بلندر و پوره اش كرد.[/FONT]
[FONT="]تصميمش با خودتونه كه پوستش رو بگيريد يا اينكه نه به خوردن فيبر اعتقاد داريد پس پوستش رو هم حفظ ميكنيد.[/FONT]
[FONT="]
[/FONT]
[FONT="]اگر نميدونيد بلندر چيه به اين پست مراجعه نماييد.[/FONT]
[FONT="]
[/FONT]
[FONT="]تجربه به من ثابت كرده كه سخت ترين قسمت در تهيه لواشك وقتيه كه ميخواي بخوريش!!! چطوري؟ خب ... ميچسبه و كنده نميشه.[/FONT]
[FONT="]ولي من اون مشكل رو هم حل كردم. لازمه قبلش توضيح بدم كه شما ميتونيد توي سيني كاغذ روغني بندازيد. يا فويل آلومينيوم يا پلاستيك و اينكه اصلا هيچي فقط سيني رو چربش كنيد. و تمامي اينها جواب ميده. ممكنه در بعضي از قسمتهاش كه زيادي نازك بوده اندكي بچسبه ولي در كل تمامي مواردي كه ذكر كردم قابل اجراست.[/FONT]
[FONT="]اما به عنوان يك دوست من فقط يك گزينه رو به شما توصيه ميكنم و اگر مايليد كارتون تضميني باشه لطفا هميني رو كه ميگم انجام بديد. مرسي.[/FONT]
[FONT="]چيزي كه من خودم با تجربه بهش رسيدم و بي اندازه ازش راضي هستم استفاده از كيسه تنورك پخته. اين كيسه ها براي تحمل حرارتهاي بالا طراحي شدند و اصلا جون ميده واسه لواشك. چون قراره ما لواشك رو توي فر درست كنيم توصيه ميكنم تشريف ببريد سوپر ماركت يه دونه كيسه پخت بخريد و برگرديد خونه و باهاش لواشك درست كنيد.[/FONT]
[FONT="]
[/FONT]
[FONT="]به اندازه سايز سيني هاتون از كيسه برش بزنيد. [/FONT]
[FONT="]حتي نيازي به چرب كردن هم نداره.[/FONT]
[FONT="]پوره ميوه رو روي پلاستيك و توي سيني ريخته و بعد توي فر قرار بديد[/FONT]
[FONT="]ضخامتش دست خودتونه. من دوست دارم لواشكهام نازك و لاستيكي باشند. شما ميتونيد با ذائقه تون تنظيمش كنيد كافيه چند باري لواشك درست كنيد دستتون مياد كه چقدر توي هر سيني بايد پوره ميوه بريزيد. من معمولا دو سه ميلي متر ميريزم.[/FONT]
[FONT="]
[/FONT]

[FONT="]
[/FONT]

[FONT="]فلسفه اول اينكه:[/FONT]
[FONT="]شما اعتقاد زيادي به اين موضوع داريد كه ميوه ها رو نبايد حرارت داد و بهترين شيوه مصرف ميوه براي حفظ خواصش اينه كه خام خورده بشه.[/FONT]
[FONT="]فلسفه دوم:[/FONT]
[FONT="]بي خيال بابا كي ميره اين همه راه رو![/FONT]
[FONT="]با در نظر گرفتن اين دو فلسفه و اينكه شما از كدومش پيروي ميكنيد كار رو آغاز ميكنيم.[/FONT]
[FONT="]ميوه رو اگر هسته داره بايد هسته هاش رو جدا كرد و ريخت توي بلندر و پوره اش كرد.[/FONT]
[FONT="]تصميمش با خودتونه كه پوستش رو بگيريد يا اينكه نه به خوردن فيبر اعتقاد داريد پس پوستش رو هم حفظ ميكنيد.[/FONT]
[FONT="]
[/FONT]
[FONT="]اگر نميدونيد بلندر چيه به اين پست مراجعه نماييد.[/FONT]
[FONT="]
[/FONT]

[FONT="]ولي من اون مشكل رو هم حل كردم. لازمه قبلش توضيح بدم كه شما ميتونيد توي سيني كاغذ روغني بندازيد. يا فويل آلومينيوم يا پلاستيك و اينكه اصلا هيچي فقط سيني رو چربش كنيد. و تمامي اينها جواب ميده. ممكنه در بعضي از قسمتهاش كه زيادي نازك بوده اندكي بچسبه ولي در كل تمامي مواردي كه ذكر كردم قابل اجراست.[/FONT]
[FONT="]اما به عنوان يك دوست من فقط يك گزينه رو به شما توصيه ميكنم و اگر مايليد كارتون تضميني باشه لطفا هميني رو كه ميگم انجام بديد. مرسي.[/FONT]
[FONT="]چيزي كه من خودم با تجربه بهش رسيدم و بي اندازه ازش راضي هستم استفاده از كيسه تنورك پخته. اين كيسه ها براي تحمل حرارتهاي بالا طراحي شدند و اصلا جون ميده واسه لواشك. چون قراره ما لواشك رو توي فر درست كنيم توصيه ميكنم تشريف ببريد سوپر ماركت يه دونه كيسه پخت بخريد و برگرديد خونه و باهاش لواشك درست كنيد.[/FONT]
[FONT="]
[/FONT]

[FONT="]حتي نيازي به چرب كردن هم نداره.[/FONT]
[FONT="]پوره ميوه رو روي پلاستيك و توي سيني ريخته و بعد توي فر قرار بديد[/FONT]
[FONT="]ضخامتش دست خودتونه. من دوست دارم لواشكهام نازك و لاستيكي باشند. شما ميتونيد با ذائقه تون تنظيمش كنيد كافيه چند باري لواشك درست كنيد دستتون مياد كه چقدر توي هر سيني بايد پوره ميوه بريزيد. من معمولا دو سه ميلي متر ميريزم.[/FONT]
[FONT="]
[/FONT]