baran71
New member
مواد لازم:
طرز تهیه :
* بادمجان رو مطابق تصویر به قطعات 1 سانت برش داده و با کمی روغن تفت بدین .
*سیر رو پوست کنده و رنده کنید.
*سپس به بادمجان تفت داده شده ،اضافه کرده و مجدد کمی تفت بدین.
* گوشت چرخ کرده و پیاز سرخ شده رو تفت بدین تا رنگ گوشت عوض بشه .
- خمیر هزارلا یا هر نوع خمیر دیگ
- گوشت چرخ کرده 250 گرم
- بادمجان متوسط 3 عدد
- سیر 3 حبه
- پیاز سرخ شده 1 ق س
- رب گوجه فرنگی 1 ق س
- زردچوبه 1 ق م
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- مواد لازم جهت رومال :
- زرده تخم مرغ 1 عدد
- روغن مایع 1 ق س
- نمک یک ق س
طرز تهیه :
* بادمجان رو مطابق تصویر به قطعات 1 سانت برش داده و با کمی روغن تفت بدین .
*سیر رو پوست کنده و رنده کنید.
*سپس به بادمجان تفت داده شده ،اضافه کرده و مجدد کمی تفت بدین.
* گوشت چرخ کرده و پیاز سرخ شده رو تفت بدین تا رنگ گوشت عوض بشه .
