نتایح جستجو

http://olumpezeshki.ir/thread3665.html http://olumpezeshki.ir/thread8337.html http://olumpezeshki.ir/thread15143.html http://olumpezeshki.ir/thread10914.html http://olumpezeshki.ir/thread12163.html http://olumpezeshki.ir/thread12722.html http://olumpezeshki.ir/thread11848.html...

عزیزم یه تاپیک جدا برای طرز تهیه خمیر تارت باز کردم. موفق باشی خانووووم....من خودم امسال عید قراره بترکونم:ad54ad:برای همین دنبال دستورای شیرینی هستم...گفتم اینجا بذارم بچه ها هم استفاده کنن:)

بله آقا احسان...شما دستور بفرمایین...شیرینی دم در منتظره...

گلم این دستورا رو از وبلاگ لذت آشپزی گرفتم که میخواستم الان اول پستا دربارش توضیح بدم...میتونی به تاپیک طرز تهیه خمیر تارت مراجعه کنی

اینجوری خمیر کاملا شکل و فرم قالب رو می گیره حالا با انگشت روی لبه قالب می کشیم و اضافه هاش جدا میشه ...کیسه فریزر رو برمیداریم (مثه عکس های بالا)به همین شکل همه رو قالب می زنیم و اضافه های خمیر رو هم جمع می کنیم و استفاده می کنیم...برای آخرین مرحله که دیگه نمیشه قالب زد می تونین گلوله کنین و...

در هر صورت وقتی خمیر به قالب تارت منتقل شد با چنگال خوب سوراخ سوراخش می کنیم تا نتونه تکون بخوره توی فر :)) جدای از شوخی خمیر رو با چنگال سوراخ می کنیم تا پف نکنه و شکل بدی تارتمون نگیره برای قالب های مینی تارت یا تارتلت راه راحت ترش اینه که خمیر رو باز کنین و بعد با کاتری بزرگتر از دهانه...

یه تکه از خمیر رو با چاقو می بریم..کیسه فریزرها رو کاملا باز کنین و خمیر رو از کیسه خارج می کنیم و لای دو تا کیسه فریزر باز شده میذاریم توجه: خمیر رو نکَنین و پاره نکنین..حتما با چاقو ببرین....بهتره که بیشتر ببرین که بعد کم نیارین موقع انداختن توی قالب..بزرگتر از قالب باشه کار راحت تره...

نباید کف دستتون درگیر بشه....وقتی به شکل خرده نان شد بقیه مواد رو بهش اضافه می کنیم و بازم مخلوط می کنیم با نوک انگشتها اصصصلا کف دست نباید درگیر بشه..چون گرمای دست باعث میشه خمیر به روغن بیفته و در اینصورت کیفیت تارت پایین میاد و حالت تردیش رو از دست میده...ورز دادن هم اکیدا ممنوع..خمیر...

شیرینی نارگیلی منبع: وبلاگ لذت آشپزی مواد لازم: سفیده تخم مرغ: 4 تا پودر نارگیل چرب : 125 گرم (این چرب و تازه بودن خیلی مهمه ها..از پودر نارگیل کهنه و خشک استفاده نکنین)شکر: 250 گرم (این شیرینی به نظرم جا داره که شکر کمتری داشته باشه..برای من یکمی شیرینیش زیاد بود)روغن مایع: 75 گرم (60 گرم و 15...

تارتلت نارگیلی منبع: وبلاگ لذت آشپزی مواد لازم: خمیر تارت سفیده تخم مرغ: 1 پیمانه معادل 4 تا سفیده پودر نارگیل: 2 پیمانه شکر: 1 و نیم پیمانه آبلیمو: 1 ق چایخوریوانیل: نصف ق چایخوری طرز پخت:ابتدا به دستور طرز تهیه خمیر...

شیرینی کشمشی:thumbsupsmileyanim: منبع : وبلاگ لذت آشپزی مواد لازم: آرد: 250 گرم پودر شکر: 220 گرم * (به انتهای دستور مراجعه کنین) کره: 150 گرم * (به انتهای دستور مراجعه کنین) تخم مرغ: 2 تا کشمش: 100 گرم وانیل: 1 ق چایخوری طرز پخت: خب برای پودر شکر، من شکر رو آسیاب و بعد الک کردم و...

آموزش درست کردن قطاب خانگی خوشمزه منبع: وبلاگ نیک صالحی در وسط هر دایره مقداری از مواد وسط قطاب را با قاشق مربا خوری ریخته ودو طرف آن را ببندید که در صورتی که بتوانید آنها را بپیچید بسیار زیباتر و بهتر است... مواد لازم برای خمیر قطاب: روغن جامد یک فنجان ماست یک فنجان سر خالی شیر دو قاشق...

مرنگ گردویی :6عدد زرده تخم مرغ رو بایک پیمانه پودر قند و کمی هل و وانیل با همزن برقی میزنیم تا حجم آن دو برابر شودسپس 300 گرم گردوی خورد شده رو اضافه کرده آرام با لیسک هم میزنیم سپس با قاشق مربا خوری از مواد برداشته ودر سینی که کاغذ روغنی در آن پهن کردیم با فاصله میریزیم وخودش موقع پخت پهن...