vitamin F

[TaTi]

اسیدهای چرب ضروری، که گاه "ویتامین اف" هم نامیده می‌شود، به دسته‌ای از اسیدهای چرب گفته می‌شود که مصرف آن‌ها برای سلامتی انسان و دیگر حیوانات ضرروی است.
چرا که بدن توانایی ساخت آن‌ها از دیگر مواد غذایی را ندارد!!!
اسیدهای چرب ضروری تا هنگامی که تعادل چربی در بدن در ازای هر دو چربی اشباع نشده مقابل یک چربی اشباع شده‌است ٬به سوخت و ساز چربی‌ها کمک می‌کند و به همین خاطر
باعث " کاهش وزن " می‌گردد!
فواید:

• اسیدهای چرب ضروری از رسوب و انباشته شدن کلسترول در جدار رگ ها جلوگیری می‌کند.
• در لطافت پوست و مو مفید است.
• در برابر آثار زیان بخش اشعه ایکس تا حدودی بدن را محافظت می‌کند.
• با بیماری‌های قلبی مبارزه می‌کند.
• برای کاهش وزن و سوختن چربی‌ها موثر است.
• اسیدهای چرب ضروری برای رشد کودکان مفید است.
• برای رشد ناخن ها نیز موثر است.
• از ریزش مو جلوگیری می‌کند.
• زخم‌ها را مداوا می‌کند.
• رشکا که نوعی بیماری پوستی است را معالجه می‌کند.
• در درمان اگزما و سودا مفید است.
• اگر از خارج استفاده شود پوست را سالم و شفاف نگه می‌دارد.

کمبود اسیدهای چرب ضروری در بدن :

• بروز ضایعات کلیوی
• اختلال شدید در رشد
• در زن‌های باردار موجب سقط جنین می‌شود.
• باعث خشکی پوست، ریزش موها
• کاهش مقاومت بدن در برابر امواج رادیویی
• خشک شدن دهان و چشم‌ها
• حتی در مواردی بروز سرطان

منابع غذایی:

• روغن‌های گیاهی به خصوص دانه کتان ٬ آفتاب گردان ٬گلرنگ ٬ سویا ٬ بادام زمینی ٬ گردو و بادام
• روغن‌های ماهی
• روغن نباتی و روغن جوانه گندم
• کوهان شتر
• ذرت
• تخم مرغ
• جگر و مغز نیز حاوی مقادیری از این ویتامین می‌باشند.

روغن‌های اشباع شده ٬حرارت و اکسیژن از موارد از بین برندهٔ اسیدهای چرب ضروری می‌باشند!
:riz304:
منبع:
ویتامین‌ها و ویتامین درمانی٬دکتر کلود بینه ترجمه ی ساعا زمان-انتشارات ققنوس
از سایت: vitamin F | علوم دام و صنایع غذایی | Animal Sience & food sience and technology

 

[zahra1994]

ممنون از این مطالب با ارزشتون