nazanin91
New member
بایوماس یا ماست پروبیوتیک
ماست پروبیوتیک ، یک فرآورده لبنی جدید است و در واقع یک ماست غنی شده است که با استفاده از آن نه تنها می توان از مزایای ماست بهره برد بلکه می توان باکتری های مفید و لازم بدن را نیز از این طریق تامین کرد.
این محصول در دمایی بین ۳۸ تا ۴۵ درجه سانتی گراد تهیه می شود و منبعی غنی از کلسیم، پتاسیم و ویتامین k محسوب می شود و حاوی مقادیر زیادی میکروارگانیسم های مفیدی است که به تعادل اکوسیستم داخلی بدن کمک می کنند. این ماده لبنی حاوی تعداد زیادی از اسید های آمینه ضروری برای سلامت انسان است. تریپتوفان از جمله این اسید های آمینه محسوب می شود که موجب جذب و ذخیره کلسیم و منیزیم می شود و در نهایت به تقویت سیستم عصبی منجر می شود.پروبیوتیكها، میكروارگانیسمهای زنده هستند كه با افزودن مقادیر كافی آنها به ماست موجب بروز اثرات مفید در بدن میزبان خواهند شد.
این میكروارگانیسمها نه تنها بیماریزا نیستند بلكه در طول عبور از مجرای گوارشی، زنده و فعال بوده و با ایجاد لایه های حفاظتی مخاطی در روده ها با باكتریهای مضر مبارزه كرده و منجر به افزایش سطح ایمنی بدن میشوند.
از دیگر خواص این باكتریها پیشگیری و كاهش ریسك ابتلا به سرطان، جلوگیری از رشد باكتریهای عفونی در بدن، كاهش عوارض عدم تحمل لاكتوز، كاهش كلسترول خون و افزایش ارزش غذایی محصول است.
مصرف زیاد این نوع ماستها ضرری برای سلامتی ندارد.
باكتریهای پروبیوتیك بیشتر از یك هفته یا حداكثر 10 روز زنده نمیمانند. لذا شما باید هنگام خرید به تاریخ تولید محصول توجه زیادی داشته باشید.
امروزه در بازارهای جهانی علاوه بر محصولات لبنی اغلب ترشیها، شورها و آب میوهها نیز به صورت پروبیوتیكی عرضه می شوند.
با استفاده از باکتری های مفیدی که در این فرآورده لبنی وجود دارد می توان برخی بیماری ها را درمان کرد و از بروز برخی بیماری ها نیز جلوگیری کرد. استفاده از این محصول میزان جذب کلسیم و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان، جلوگیری از بروز برفک دهان، درمان سنگ های کلیه، جلوگیری از ابتلا به یبوست در افراد مسن، جذب و ساخت ویتامین ها به خصوص ویتامین های گروه b، هضم لاکتوز در روده و درمان بیماری های گوارشی مانند زخم روده را به همراه دارد.
ماست پروبیوتیک ، یک فرآورده لبنی جدید است و در واقع یک ماست غنی شده است که با استفاده از آن نه تنها می توان از مزایای ماست بهره برد بلکه می توان باکتری های مفید و لازم بدن را نیز از این طریق تامین کرد.
این محصول در دمایی بین ۳۸ تا ۴۵ درجه سانتی گراد تهیه می شود و منبعی غنی از کلسیم، پتاسیم و ویتامین k محسوب می شود و حاوی مقادیر زیادی میکروارگانیسم های مفیدی است که به تعادل اکوسیستم داخلی بدن کمک می کنند. این ماده لبنی حاوی تعداد زیادی از اسید های آمینه ضروری برای سلامت انسان است. تریپتوفان از جمله این اسید های آمینه محسوب می شود که موجب جذب و ذخیره کلسیم و منیزیم می شود و در نهایت به تقویت سیستم عصبی منجر می شود.پروبیوتیكها، میكروارگانیسمهای زنده هستند كه با افزودن مقادیر كافی آنها به ماست موجب بروز اثرات مفید در بدن میزبان خواهند شد.
این میكروارگانیسمها نه تنها بیماریزا نیستند بلكه در طول عبور از مجرای گوارشی، زنده و فعال بوده و با ایجاد لایه های حفاظتی مخاطی در روده ها با باكتریهای مضر مبارزه كرده و منجر به افزایش سطح ایمنی بدن میشوند.
از دیگر خواص این باكتریها پیشگیری و كاهش ریسك ابتلا به سرطان، جلوگیری از رشد باكتریهای عفونی در بدن، كاهش عوارض عدم تحمل لاكتوز، كاهش كلسترول خون و افزایش ارزش غذایی محصول است.
مصرف زیاد این نوع ماستها ضرری برای سلامتی ندارد.
باكتریهای پروبیوتیك بیشتر از یك هفته یا حداكثر 10 روز زنده نمیمانند. لذا شما باید هنگام خرید به تاریخ تولید محصول توجه زیادی داشته باشید.
امروزه در بازارهای جهانی علاوه بر محصولات لبنی اغلب ترشیها، شورها و آب میوهها نیز به صورت پروبیوتیكی عرضه می شوند.
با استفاده از باکتری های مفیدی که در این فرآورده لبنی وجود دارد می توان برخی بیماری ها را درمان کرد و از بروز برخی بیماری ها نیز جلوگیری کرد. استفاده از این محصول میزان جذب کلسیم و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان، جلوگیری از بروز برفک دهان، درمان سنگ های کلیه، جلوگیری از ابتلا به یبوست در افراد مسن، جذب و ساخت ویتامین ها به خصوص ویتامین های گروه b، هضم لاکتوز در روده و درمان بیماری های گوارشی مانند زخم روده را به همراه دارد.