کورن داگ یا سوسیس چوبی

[baran71]

مواد لازم جهت تهیه کورن داگ یا سوسیس چوبی برای 8 نفر

مواد​

مقدار​

واحد​

توضیحات​

شیر​	250	گرم
آرد ذرت​	230	گرم	زرد رنگ
آرد سفید​	125	گرم	و کمی اضافه در حد یکی دو قاشق غذاخوریزرد رنگ
شکر​	2	قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر​	1 و 1/2	قاشق چای خوری
سس خردل​	2	قاشق غذا خوری
تخم مرغ​	2	عدد
روغن کنجد​	2	قاشق غذا خوری
نمک​		به میزان لازم
روغن سرخ کردنی​		به میزان لازم
هات داگ​	8	عدد

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

طرز تهیه : کورن داگ یا سوسیس چوبی
آرد آرد ذرت شکر بیکینگ پودر خردل و ۲/۱ قاشق چایخوری نمک را در ظرفی مخلوط کنید .

در ظرفی دیگر شیر و تخم مرغ را با همزن دستی بزنید و به مخلوط قبلی بیفزایید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند .
خمیر را در لیوان بلندی ریخته کنار بگذارید.

تابه گود بلندی را انتخاب کنید روغن سرخ کردنی را تا ارتفاعی که به بلندی سوسیس ها باشد در آن بریزید و داغ کنید تا درجه حرارت روغن به ۱۸۰ درجه سانتیگراد برسد .

سوسیس ها را در سیخ چوبی فرو کنید آرد اضافه را در بشقاب ریخته سوسیس ها را در آن زده سپس در خمیر بزنید و در روغن داغ بگذارید تا زمانی که روی آن طلائی شود سپس از روغن خارج نموده روی حوله کاغذی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود .

نوش جان.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------