کاپکیک شکلات و کدو سبز

baran71

New member
• تعداد: ۲۴ عدد کاپکیک
• زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه
• زمان پخت: ۲۵ دقیقه در ۳۵۰ درجه فارنهایت


مواد لازم
• روغن
• دو پیمانه کدوسبز رنده شده
• سه عدد تخم مرغ
• دو پیمانه شکر درشت
• ¾ پیمانه روغن سرخ کردنی
• دو قاشق چایخوری وانیل
• دو پیمانه آرد کامل
• ۲/۳ پیمانه پودر کاکائو
• یک قاشق چایخوری جوش شیرین
• یک قاشق چایخوری نمک
• نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• ¾ پیمانه تکه های شکلات
• خامه کره بادام زمینی*


طرز تهیه

۱٫ فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کف ۲۴ قالب مافین کاغذ روغنی بگذارید، روی آنها روغن اسپری کنید و کنار بگذارید.

۲٫ در یک کاسه بزرگ، کدوهای سبز، تخم مرغ، شکر، روغن و وانیل را با هم مخلوط کنید. آرد، کاکائو، جوش شیرین، نمک، بیکینگ پودر و در صورت تمایل تکه های شکلات را اضافه کنید. با قاشق مواد را داخل قالب های مافین بریزید و نصفه پر کنید. آنها را به مدت ۲۵ دقیقه در فر بپزید.
۳٫ برای تهیه خامه کره بادام زمینی* به ۱/۳ پیمانه کره، نصف پیمانه کره بادام زمینی، یک قاشق غذاخوری شیر، نصف قاشق چایخوری وانیل، ۱٫۵ پیمانه پودر شکر و دو قاشق چایخوری شیر نیاز دارید.
۴٫ اجازه دهید کره در دمای اتاق آب شود. در یک کاسه همزن، کره، کره بادام زمینی، یک قاشق غذاخوری شیر و وانیل را با هم مخلوط کنید. با همزن برقی آنها را خوب با هم مخلوط کنید. به تدریج پودر شکر را اضافه کنید و هم بزنید. در صورت نیاز، یک یا دو قاشق چایخوری شیر اضافه کنید.


 
بالا