baran71
New member
مواد لازم:
آرد 150 گرم
كره 90 گرم
پودر خردل نصف قاشق چايخوري
پودر سير نصف قاشق چايخوري
نمك يك قاشق چايخوري
جعفري ريز خرد شده يك قاشق سوپخوري
ريحان ريز خرد شده يك قاشق سوپخوري
پيازچه ريز خرد شده يك قاشق سوپخوري
پنير گودا نصف پيمانه
زرده تخم مرغ يك عدد
طرز تهیه:
آرد، نمك، خردل و پودر سير را در كاسه اي خوب مخلوط ميكنيم. كره را خرد كرده و با نوك انگشتان به خورد آرد ميدهيم، سپس سبزيها، پنير گودا و زرده تخم مرغ را افزوده و هم ميزنيم تا به شكل خمير درآيد. خمير را در كيسه نايلوني به مدت 30 دقيقه در يخچال قرار ميدهيم تا استراحت كند. خمير را از يخچال بيرون آورده و با وردنه به ضخامت سه ميليمتر باز ميكنيم و با قالب هاي مختلف شيريني قالب ميزنيم. در سيني شيشه اي نشكن كاغذ روغني انداخته و خمير را با فاصله يك سانتي متري قرار ميدهيم. دستگاه مايكروويو را با سيستم كانوكشن و دماي 200 درجه سانتيگراد گرم ميكنيم. سيني را پس از گرم شدن دستگاه، داخل آن گذاشته و به مدت 10 الي 14 دقيقه زمان ميدهيم تا كاملا بپزند.
نكــته:
حتما موقع قرار دادن سيني در دستگاه، سه پايه كوتاه هم در دستگاه قرار دهيد.
بعد از پخت، نانها را در ظرف در بسته نگهداري كنيد.
در صورت دلخواه ميتوان از سيستم گريل استفاده كرد كه روي نانها نيز طلايي شود.
