سلام دوستان
ببخشید که دیر شد... قبلش از همه شما به خاطر سوالات خوبتون ممنونم و بابت سوالات خودم که خیلی خوب نبودن عذر میخوام
راستش با این آزمون به این نتیجه رسیدم که محک خوردن با بچه های بیوشیمی واقعا سخته و برای من که پایه خیلی خوبی هم ندارم فقط باعث سردرگمی بود:13::sad:
این کار گروهی عالیه ولی به شرط آماده بودن:dadad4:
اینم پاسخ سوالات که البته احساس میکنم اشکال دارن!
1)گزینه ی 2
مونوساکارید های واجد بیش از 3 اتم C ، کربن های کایرال متعدد دارند به جز انانتیومر شکل دیاسترومر هم دارند اما گلیسرآلدهید با 3 اتم کربن فقط حاوی انانتیومر است.
2)گزینه ی 1
قند های احیا کننده قادرند یون فریک یا کوپریک را به واسطه ی OH آنومری آزاد احیا کنند این واکنش اساس واکنش فهلینگ است که یک آزمون کیفی برای جستجوی قند احیا کننده می باشد.
3)گزینه ی 3
فروکتوز دارای 3 کربن نامتقارن و بنابراین واجد 8 ایزومر است .
8= 23 = n 2
4)گزینه ی 4
گالاکتوز آمین جزء قند های آمین دار می باشد که دارای گروه آمین در موقعیت 2 هست که نام دیگر آن کندروز آمین می باشد.
5)گزینه ی 2
ساکاروز راست گردان است اما در هنگام هیدرولیز فروکتوز تولید می کند که چپگردان است.
6)گزینه ی 2
آمیلاز قادر به شکستن پیوند آلفا 1 به 6 در انشعابات نیست و گلوکز از هیدرولیز کامل نشاسته به وجود می آید. از هیدرولیز ناقص نشاسته مخلوطی از دکسترین و مالتوز و گلوکز حاصل میشود.
7)گزینه ی 1
کندرئیتین از گلوکرونیک اسید و N- استیل گالاکتوز آمین تشکیل شده و به فرم های کندرویتین 4 – سولفات و کندرویتین 6 – سولفات از فراوان ترین GAG هاست.
