پروژه ی طراحی میوه ...!

TaTi

مدیر بخش
خیلی خوش آمدید...


آیا به نظر شما همه ی میوه هایی که تا الان دیده اید (چه آنهایی که خورده اید و چه آنهایی که فقط عکسشان را دیده اید!!!)
از ابتدای آفرینش به همین شکل بوده اند؟؟؟

اگر پاسخ شما منفی است (از ابتدا به این شکل نبوده اند) ، به سوال مسابقه پاسخ دهید!

سوال مسابقه: به نظر شما می توان میوه های جدید طراحی و تولید نمود؟چرا و چگونه؟؟؟


(مثلا طراحی نوعی انگور که مصرف آن برای افراد دیابتیک بلامانع باشد!)

13911004000351_PhotoL.jpg


من در ادامه پاسخ هایی برای سوال فوق ذکر خواهم کرد ...

اما خواندن پاسخ های شما خالی از لطف نیست!


معیارهای ارزیابی جواب شرکت کنندگان :

1. اینجا انجمن علوم پزشکی هست ،
بنابراین
از منظر اعضای جامعه ی علوم پزشکیبه این سوال پاسخ بدهید لطفا! (نه مهندسی ژنتیک در کشاورزی و ...): 5 نمره

2.
هر پاسخی مبتنی بر اینکه می توان میوه های جدید طراحی و تولید کرد ،
همراه با
ذکر یک مثال واضح باشد! (مثلا توت موزی!): 5 نمره (این مورد رو می تونید از گوگل تقلب بگیرید!):ahi5slcgm04mi8jqqkl

3.
نیاز سنجی کنید! (اصلا چه ضرورتی برای طرح همچین سوالی در جامعه ی متخصصین علوم پزشکی وجود داره؟ :(50): ) : 5 نمره

4.
پیشنهاد بدهید! :idea_majidonline:
(مثلا موز خواص بی شماری دارد که در کمتر میوه ای دیده می شود اما بیماران دارای کیست پرونیدال باید از مصرف آن پرهیز کنند به دلیل مقادیر زیاد پتاسیم موجود در آن ،،، پسپیشنهاد می کنیم که موزی تولید بشه با مقادیر پتاسیم کمتر...!) 5 نمره

(مجموع : 20 نمره)
 
آخرین ویرایش:

AWWA

New member
به نظر من از اول اینطوری نبودن مثل حیوانات رفته رفته کاملتر شدن و گونه های جدیدی به وجود اومده.
وقتی آدما یه چیزی رو توی طبیعت دستکاری میکنن از یه جهاتی بهبودش میدن ولی از جهات دیگه یه اثر مفید رو از بین میبرن.
 

eco.bio

New member
خب صد درصد. با مهندسی ژنتیک و دستکاری ژنی میشه اون میوه ای که دلت میخواد رو بدست بیاری. که تو حیطه کاری مهندسی کشاورزی گرایش بیوتکنولوژی گیاهی هستش.
 

eco.bio

New member
یکیم اینکه ما تو علوم طبیعی یه مبحثی تحت عنوان انتخاب طبیعی داریم که به مرور زمان طبیعت اون گونه های سازش یافته رو انتخاب کرده و رواجش داده. حالا این کار نه تنها تو علم بلکه گذشتتگان منظورم کسایی که علم دانشگاهی هم نداشتن، بوده. وقتی یه محصولی رو بدس میاوردن نوع مرغوبش رو انتخاب میکردن و اونو کشت میدادن مثلا کشت پرتقالی که تعداد دانه های کمتری داره. اینو به عنوان مثال عرض کردم. درکل توی علم هیچ چیزی غیر ممکن نیس.
 

mj1919

New member
بهتره یک سوال مشخص بپرسید، و معیار هاتون رو برای ارزیابی جواب شرکت کندگان رو هم بگید، که بصورت کمی، عزیزان شرکت کننده بدونند که؛
1- سوال چیه؟
2- چه جوابی بدهند
3- جواب باید چه ویژگی هایی داشته باشه تا در مسابقه شرکت داده بشه
 

TaTi

مدیر بخش
بهتره یک سوال مشخص بپرسید، و معیار هاتون رو برای ارزیابی جواب شرکت کندگان رو هم بگید، که بصورت کمی، عزیزان شرکت کننده بدونند که؛
1- سوال چیه؟
2- چه جوابی بدهند
3- جواب باید چه ویژگی هایی داشته باشه تا در مسابقه شرکت داده بشه

سوال: به نظر شما می توان میوه های جدید طراحی و تولید نمود؟؟؟

((برای راهنمایی ، در تایپیک نخست قبل از طرح این سوال ،

پرسیدم که : به نظرتون میوه هایی که تا الان دیدید از ابتدای آفرینش به همین شکل بوده اند؟))

معیارهای ارزیابی جواب شرکت کنندگان :

1. اینجا انجمن علوم پزشکی هست ،
بنابراین
از منظر اعضای جامعه ی علوم پزشکیبه این سوال پاسخ بدهید لطفا! (نه مهندسی ژنتیک در کشاورزی و ...): 5 نمره

2.
هر پاسخی مبتنی بر اینکه می توان میوه های جدید طراحی و تولید کرد ،
همراه با
ذکر یک مثال واضح باشد! (مثلا توت موزی!): 5 نمره (این مورد رو می تونید از گوگل تقلب بگیرید!):ahi5slcgm04mi8jqqkl

3.
نیاز سنجی کنید! (اصلا چه ضرورتی برای طرح همچین سوالی در جامعه ی متخصصین علوم پزشکی وجود داره؟ :(50): ) : 5 نمره

4.
پیشنهاد بدهید! :idea_majidonline:
(مثلا موز خواص بی شماری دارد که در کمتر میوه ای دیده می شود اما بیماران دارای کیست پرونیدال باید از مصرف آن پرهیز کنند به دلیل مقادیر زیاد پتاسیم موجود در آن ،،، پس پیشنهاد می کنیم که موزی تولید بشه با مقادیر پتاسیم کمتر...!) 5 نمره

(مجموع : 20 نمره)

nc1kmw1mq64e7018ahzk.jpg


اینم تصویر
توت موزی!!!
(خواص درمانی این میوه : درمان برخی از
علائم ضعف ، کم خونی، سرگیجه، و یا میل جنسی کم،،،همونطور که می دونید طبیعت میوه ی توت سرد و و موز گرمه ... در اینجا با خوردن توت موزی از خواص موز و توت با هم بهره مند می شوید!)






 
آخرین ویرایش:

TaTi

مدیر بخش
خب صد درصد. با مهندسی ژنتیک و دستکاری ژنی میشه اون میوه ای که دلت میخواد رو بدست بیاری. که تو حیطه کاری مهندسی کشاورزی گرایش بیوتکنولوژی گیاهی هستش.

کاملا درسته دوست عزیز... مهندسین کشاورزی اگر بدانند چه تغییراتی نیاز هست در یک محصول خاص اعمال بشه ، بهتر می توانند برای این دستکاری های ژنتیکی اقدام کنند!
پس خط مشی این مسیر بر عهده ی محققین علوم پزشکیه!
در واقع هدف از این پروژه این هست که از بخور نخورها (پرهیزهای تغذیه ای خاص) کاسته بشه و همه ی افراد با هر مشکلی بتوانند از مواد غذایی طبیعی بهره مند شوند!
 
آخرین ویرایش:

TaTi

مدیر بخش
نمونه ای از میوه های جدید :

تولید فیسیالیس در ایران!

4351.jpg

برای نخستین بار این میوه در ورامین تولید و به بازار مصرف عرضه شده...

میوه فیسالیس بومی مناطق آمریکای جنوبی و ترکیبی از طعم میوه های :
توت فرنگی
گیلاس
کیوی
آناناس

به دلیل طعم خوش و بی نظیرش در کشورهای اروپایی و آمریکایی طرفداران زیادی دارد.
در فصل زمستان کشت و در بهار برداشت می شود.

این میوه بدون نگهداری در یخچال بیش از ۱۰ روز ماندگاری دارد.

در صورت نگهداری در یخچال حدود ۲ ماه مدت زمان ماندگاری این میوه نیز افزایش می یابد.


خواص درمانی این میوه :

* از غنی ترین منابع طبیعی ست که حاوی :
آنتی اکسیدان ها
ویتامین های A – E – C

* خنثی سازی رادیکال های آزاد که موجب جلوگیری از بروز بیماری هایی همچون :
سرطان، سکته قلبی، پروستات، آسم و آلرژی می شود.

* مصرف این میوه تاثیر بسزایی در شادابی و طراوت پوست و تقویت قوای جنسی دارد!
 
آخرین ویرایش:

nuter.93

New member
من جند سال بيش يه كتاب در مورد كاربردهاي بيوتكنولوزي در تغذيه نوشتم _ جون خونه نيستم وكتاب همراهم نيست تا هفته ديكه كامل در اين باره نظر ميدم ميخوام با رفرنس و مستند حرفها بيان بشه نه مثل سرزمين عجايب بر اساس تخيلات !
 

AWWA

New member
من جند سال بيش يه كتاب در مورد كاربردهاي بيوتكنولوزي در تغذيه نوشتم _ جون خونه نيستم وكتاب همراهم نيست تا هفته ديكه كامل در اين باره نظر ميدم ميخوام با رفرنس و مستند حرفها بيان بشه نه مثل سرزمين عجايب بر اساس تخيلات !

اینکه حرفا مستند باشه خیلی خوبه ولی بعضی وقتا بهتره تخیلاتو آزاد گذاشت. اگه تخیل بشری نبود علم پیشرفت نمیکرد و همه چی رو همونطوری که هست قبول میکرد.

آدم منطقی
خودش را باجهان وفق میدهد،
آدم غیر منطقی
اصرار داردجهان با او تطبیق کند،
همین است که جهان پیش رفتنش را
مدیون آدم های غیر منطقی ست.
 

AWWA

New member

راستش من اطلاعات زیاد و دقیقی در مورد خواص میوه ها ندارم. ولی براساس تجربهء شخصی جواب میدم(اگه ابتدایی و سطحی هست دیگه شرمنده) مثلا اگه میشد سیب و خیاری تولید بشه که نرمتر باشن و موقع خوردن کمتر صدا بدن خیلی خوب میشه:p

یکی از هم اتاقیام زخم معده داشت وبرای اینکه بتونه سیب بخوره باید قبلش آب پزش میکرد....خب برای این اشخاصم بهتره سیبی تولید بشه که عامل مضر برای معدشون رو نداشته باشه.
 
  • Like
واکنش‌ها[ی پسندها]: mahsa.

aohm

New member
خيلي جالب بود تاتي ..خوشمان آمد:rolleyessmileyanim:
بنظرم ميشه ميوه هاي داراي خاصيت آلرژي زايي رو با ميوه هايي كه عامل ضدآلرژي دارن كه ميتونن واكنش هاي التهابي اونو خنثي كنن،مخلوط كرد و محصولي بدست آورد كه مصرف كننده هاي حساس بتونن با خيال راحت ميوه اي كه آرزوشو داشتن يه عمري بخورن
مثلا گوجه فرنگي و بادمجان(هرچند جزو سبزيجات هستن)ميتونن شديدا براي افرادي كه بهش حساسيت دارن مشكل ساز بشن.اگه ميوه يا سبزيجاتي باشه كه حداقل خاصيت آنتي هيستاميني داشته باشه ميشه با هم يكي كرد
 

koala

New member
اگر خیار نرم باشه... :14:
باید با مهندسی ژنتیک به خوشمزه وبیضرر کردن میوه ها کمک کرد نرم کردن بعضیاشون زیادم جالب نیست بقیه هم وقتی خوب برسن طبیعت نرمشون میکونه ک الان میشه روند رسیدنشون روتسریع کرد
مثلا کاری کنیم ک مرکبات مثل پرتغال کمتر هسته داشته باشه یاپوست کیوی پرز نداشته باشه ک حساسیت زانباشه:riz304:
خیلیهاهم به خاطر مزه بعضی میوهااونارو نمیخورن مثلا زیادی ترش یاشیرینن
ولی خدایی اگر یه روزخواستین میوههارو دستکاری کنین خیار وبیخیال مزه هم ک نداره بیچاره :25r30wi::25r30wi:
 
آخرین ویرایش:

TaTi

مدیر بخش

راستش من اطلاعات زیاد و دقیقی در مورد خواص میوه ها ندارم. ولی براساس تجربهء شخصی جواب میدم(اگه ابتدایی و سطحی هست دیگه شرمنده) مثلا اگه میشد سیب و خیاری تولید بشه که نرمتر باشن و موقع خوردن کمتر صدا بدن خیلی خوب میشه:p

یکی از هم اتاقیام زخم معده داشت وبرای اینکه بتونه سیب بخوره باید قبلش آب پزش میکرد....خب برای این اشخاصم بهتره سیبی تولید بشه که عامل مضر برای معدشون رو نداشته باشه.

با تشکر از حضورت آوای عزیز ...
اینجا همه ی ما اطلاعات محدودی داریم ... و خیلی هم خوبه که اینجا ذره ذره ی اطلاعاتمون رو روی هم میذاریم و همین میشه که به نتایج چشمگیری می رسیم!

حالا که به میوه ی خیار اشاره کردید اجازه بدید تا در مورد این میوه کمی بحث کنیم!

۹۰ درصد حجم خیار آب است و این میوه قدرت حفظ آب را دارد بنابراین محتوای داخل آن نسبت به بیرون آن ۲۰ درجه خنک تر است!!!
اگر خیار را در فضایی با رطوبت نسبی کم قرار دهید بخش قابل توجهی از آب موجود در خود را از دست می دهد و بافت آن نرم تر خواهد شد!(نتیجه ی مطلوب برای شما!)

از طرفی خیار حاوی مقادیر قابل توجهی ساپونین می باشد!

ساپونین ها : تركیبات گلیكوسایدی هستند.

اثرات ساپونین ها :

واكنش آن ها با غشاء سلولی
قابلیت فعالیت های ضد التهابی
تاثیر در بیماری هیپوكلسترولامیك
ضد بارداری
همولیز گلبول های قرمز خون

*** مكانیسم عمل ساپونین ها در برابر حملات میكروارگانیزم ها:

وقتی موجود مورد حمله قرار می گیرد، شكل فورو استانولی فورا به شكل اسپیرواستانولی تبدیل می شود،
و به عنوان عامل دفاعی در برابر عوامل بیماری زا عمل می كند!

در صنعت گیاهان دارویی ، برای استخراج ساپونین از داخل گیاه مورد نظر:
بافت گیاه با ازت مایع منجمد، در هاون چینی پودر و ساپونین ها از پودر حاصل در الكل 80% استخراج می شوند!

ساپونین خارج شده دارای خواص دارویی و درمانی بیشماری است!

بنابراین یک پیشنهاد این هست که ساپونین موجود در خیار افزایش پیدا کنه ... که در این صورت یکی از موارد مصرف اون برای زوج های جوانی خواهد بود که به این زودی ها قصد بچه دار شدن ندارن!!!
(بجای مصرف ترکیبات شیمیایی ضد بارداری که بعضا عواقب سویی دارند!)

*** چون خواستیم از منظر یک عضو جامعه ی علوم پزشکی به جریان نگاه کنیم پس ترجیحا خواص ارگانولپتیک خیار (مثلا بافت دهانی) رو در نظر نگرفتیم!!!
 

TaTi

مدیر بخش
ساپونین‌ها در بسیاری از گیاهان دارویی هم وجود دارند!

از نظر علم شیمی به وسیلة ریشة گلوزیدیک (گلوکز، گلوکتوز) که متصل به ریشة اگلیکون است مشخص می‌شوند.

خاصیت اصلی فیزیکی آن‌ها :
کاهش شدید فشار سطحی آب است.


تمام ساپونین‌ها کف زیادی دارند و از پاک کننده‌های عالی هستند!!!

توانایی همولیز کردن گلبول‌های قرمز دارند به این ترتیب که هموگلوبین موجود در آن‌ها را آزاد می‌سازند!!!

ساپونین‌ها مخاط را تحریک می‌کنند و سبب شل شدن مخاط روده می‌شوند!!!

ساپونین‌ها منجر به افزایش ترشحات شش‌ها یا به عبارتی خلط آور (اکسپکتورانت) می‌شوند.

ساپونین‌ها مسهل و ضد عفونی کننده مجاری ادرار هم هستند!

ریشة معروف جین سینگ هم سرشار از ساپونین است!!!
 

eco.bio

New member
حالا یه مطلبی رو داخل پرانتز عرض کنم. محصول جدید نباید زیاد غیر طبیعی باشه. چون وقتی یکی مریض هستش اگه قرار باشه برای این فرد میوه ای طراحی بشه نباید کمی غیر طبیعی باشه همین توت موزی که گذاشتین. چون افراد مریض وقتی یه میوه غیر طبیعی میخورن احساس میکنن دارو هستش. و این باعث میشه که میل به میوه طبیعی همچنان وجود داشته باشه. چطوری بگم بیشتر تمایل دارن که همون میوه قدیمی و طبیعی رو بخورن. بنظرم اینم باید در نظر گرفت وقتی ژنهای دو گیاه ترکیب میشه ویژگیهای ریخت شناسیش نباید عوض بشه در اینصورت میتونیم واقعا با افتخار بگیم محصول با کیفیت!
 

am-ml

New member
تاتی عزیزم ؛خیلی جالب هست و ممنونم.
دوستان فکر می کنم اینجوری که مطالب علمی گذاشته بشه و ما هم بخونیم کمی خسته کننده هست اگر بشه که روش بحث بشه و هر کسی با اطلاعاتی که از رشته خودش داره توضیحاتی رو برامون بده جذاب تر میشه.
یعنی این سوال رو هر کسی با توجه به تخصص خودش بحث کنه که میشه یا نه و از نظر مثلا علم تغذیه آیا خوبه یا نه و شدنی هست یا نه؟
به نظرم غذا چیزی هست که هر کدوم از بچه های علوم پزشکی و رشته های مرتبط با غذا میتونن راجع به یه قسمتیش صحبت کنن .
توی همایش بهداشت و ایمنی مواد غذایی که پارسال توی شیراز برگزار شد ؛یه مقاله در موردمیو های پروپیوتیک بود ؛توی این پژوهش که فکر کنم پایان نامه ارشد ایشون هم بود روی سیب کار شده بود و قطعات سیب رو با استفاده از باکتری های مفید پروبیوتیک کرده بود ؛یه کم شیک به نظر میرسید ولی خوب همه ممکنه نتونن از لبنیات پروبیوتیک استفاده کنن.
 
آخرین ویرایش:

ZOT

New member
اینجا رو که دیدم یادم افتاد به این حیواناتی که از لحاظ ژنتیکی دستکاری می کنن و مثلا یه پروتئین خاص توی شیرش تولید میشه!
خب الان دیگه خیلی راحت میشه با علم ژنتیک رو میوه ها هم تغییراتی ایجاد کرد! دوستانی که ژنتیک می خونن بهتر می دونن!
 
بالا