vet lab sciences
New member
سوال و جواب (بهداشت مواد غذایی)
سلام.
......پرخطرترین فرآورده ی گوشتی به شمار می رود که درصد بالایی از آلودگی آن به وسیله ی ......ایجاد می شود.
1-کالباس_سالمونلا تیفی موریوم
2-گوشت چرخ کرده_سالمونلا دابلین
3-کالباس_کلستریدیوم بوتولینوم
4-گوشت چرخ کرده_کلستریدیوم پرفرینجنس
لطفا دوستان با دلیل جواب بدن.
سلام.
......پرخطرترین فرآورده ی گوشتی به شمار می رود که درصد بالایی از آلودگی آن به وسیله ی ......ایجاد می شود.
1-کالباس_سالمونلا تیفی موریوم
2-گوشت چرخ کرده_سالمونلا دابلین
3-کالباس_کلستریدیوم بوتولینوم
4-گوشت چرخ کرده_کلستریدیوم پرفرینجنس
لطفا دوستان با دلیل جواب بدن.
آخرین ویرایش: