طرز تهیه خورشت مرغ ترش

mishad

New member
گوشت مرغ خام100 گرم



سبزی خرد شده تره نعناع جعفری گشنیز یک لیوان



لپه یک قاشق غذا خوری



آرد برنج یک قاشق غذا خوری



سیر ۴ حبه



آب نارنج شش قاشق غذا خوری



روغن به مقدار لازم



تخم مرغ یک عدد



نمکو فلفل به میزان لازم



دستور پخت:) مرغ را با کمی آب روی شعله ملایم گذاشته و لپه را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم مرغ و لپه نیم پز شود سیر و سبزی های را خرد میکنیم وبا کمی روغن سر تفت میدهیم .سبزی را به مرغ اضافه کرده واجازه میدهیم تا خورش چند جوش بزند ومواد کاملا بپزد . سپس آرد برنج را در کمی آب سرد حل میکنیمبه تدریج به خورش اضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم تا آرد برنج گلوله نشود .به مقدار کافی نمک و فلفل و آب نارنج یا آبلیمو را به آن اضافه میکنیم وبعد تخم مرغ را در ظرفی می شکنیم وبا کمی نمک خوب هم میزنیم وآن را کم کم داخل خورش میریزیم وهم میزنیم .پس از دو سه جوش خورش حاضر است
 
آخرین ویرایش توسط مدیر:

necrotizing fasciitis

Active member
من یه روش دیگه اش رو بلدم :
ابتدا یک مرغ زنده را خریداری کرده و دو روز ازش مراقبت میکنید
سپس در روز اول سه وعده دون بهش میدیم
در رو زوز آخر به مرغ اصن غذا نمیدیم و فقط یک برگ کاهو را با نخ به فاصله یک متر از زمین آویزان میکنیم ، مرغ گرسته به هوای برگ کاهو هی پرش میکند شما در این هنگام با یک چاقوی تیز در کمین مرغ میشیندید !
مرغ بعد از پنچ بار پریدن خسته میشود و اعصابش بهم میریزد و رویش ترش میشود
شما باید سریع ( فوت آشپزی) قبل از اینکه مرغ ریکاوری شود و به حالت اول برگردد سرش را ببرید
تبریک شما یک مرغ ترش دارید
و مراحل تکمیلی رو مثل مرغ های کشتارگاهی ادامه دهید



از خواهران و آبجی های محترم خواهشمند است قبل از پخت این غذا فوکوس خود را بر روی نیمرو بگذارید
از قدیم هم گفتن یک کار رو درست انجام بدی بهتر از اینه که چند کار رو نیمه کاره بگذارید :)
 
آخرین ویرایش:
  • Like
واکنش‌ها[ی پسندها]: کینز
بالا