baran71
New member
مناسب برای :
4 نفر
زمان آماده سازی مواد :
35 - 40 دقیقه
زمان پخت :
15 - 20 دقیقه
مواد لازم :
خمیر یوفکا مستطیلی : 8 ورق
میگو : 200 گرم
نخود فرنگي : دو فنجان
پیاز : یک عدد
پیازچه : پنج شاخه
آویشن : سه شاخه
4 نفر
زمان آماده سازی مواد :
35 - 40 دقیقه
زمان پخت :
15 - 20 دقیقه
مواد لازم :
خمیر یوفکا مستطیلی : 8 ورق
میگو : 200 گرم
نخود فرنگي : دو فنجان
پیاز : یک عدد
پیازچه : پنج شاخه
آویشن : سه شاخه
آبلیمو : دو قاشق غذاخوري
سیر : دو حبه
نمک : به میزان کافی
فلفل قرمز : به ميزان لازم
کره ذوب شده : 100 گرم
ميگوها را از قبل درون پياز ، فلفل قرمز ، نمك ، آبليمو و سير طعم دار ميكنيم .
كره را ذوب كرده و سبزي ها را خرد ميكنيم
خمیر یوفکا را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود . (برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود . در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .
4 يك لايه از خمير را برداشته و سطح آن را كاملا به كره ذوب شده آغشته ميكنيم ، سپس سبزي هاي خردشده را بر روي آن ميريزيم ، اين كار را براي سه لايه بعدي نيز تكرار ميكنيم تا در نهايت 4 لايه يوفكا چرب شده بر روي هم داشته باشيم ،سپس خميررا در اندازه هاي مناسب برش ميزنيم .
مقداری از ميگوها را به همراه نخودفرنگي در وسط خمیر ميريزيم .