:::خواص کنگر

شفق بانو

New member
arastabar.ir00010_0.jpg

آیا می دانید کنگر دارای چه فوایدی می باشد؟ آیا می دانید کنگر برای تمام افراد مفید نیست و برای برخی حتی مضر است؟


كنگر معمولی گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به كرفس كه از آن در پخت سوپ، خورش و حتی

به‌صورت خام در سالاد استفاده می‌كنند. البته باتوجه به اینكه برگ‌های آن تیغ‌های ریز و تیزی دارند، هنگام پاك‌كردن مراقب دستان

خود باشید؛ پس بهتر است از دستكش استفاده كنید.

كنگر طبیعتی گرم و خشك دارد و به همین علت آن را با ماست نیز می‌خورند و در ضمن برای آن دسته از افرادی كه گرم‌مزاج هستند،

خوردن آن توصیه می‌شود. علاوه بر این، كنگر منبع غنی

پتاسیم است.


خواص درمانی *

كنگر ضدعفونی‌كننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم‌كننده غذاست و درضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود.

*
این گیاه و به‌خصوص برگ آن ادرارآور و نیروبخش است و در ضمن قلب را نیز تقویت می‌كند.

*
كنگر در درمان یرقان، نارسایی كبد و كم‌خونی مؤثر بوده و از كبد در برابر سموم شیمیایی محافظت می‌كند.

*
محققان معتقدند وجود ماده‌ای به نام سینارین در عصاره برگ كنگر، باعث كاهش كلسترول و تری‌گلیسیرید خون می‌شود.

در ضمن همین ماده به همراه ماده دیگری به نام اسید كافئیك موجود درکنگر، كبد را در برابر عفونت حفظ می‌كنند.


arastabar.ir00005_7.jpg



توجه: چه كسانی بهتر است كنگر نخورند؟ افرادی كه ناراحتی‌های كلیوی و كبدی شدید دارند از مصرف برگ كنگر پرهیز كنند.


زنان باردار و كودكان
باتوجه به اینكه كنگر باعث انقباض كیسه‌ صفرا می‌شود، افرادی كه سنگ كیسه‌ صفرا دارند، از خوردن آن صرف‌نظر كنند.
 
آخرین ویرایش:

maxin

Well-known member
:riz277:یه خاصیت فوق العاده کنگرم اینه که میری خونه مردم کنگر میخوری و لنگر میندازی.:smiliess (4):
 

karokh1990

New member
در ضمن هرکی هم کنگر خواست خبر بده!جاتون خالی ما کنگر میاریم میخوریم در حد المپیک....
 
بالا