ﺳﺤﺮﯼ ﺍﺻﻠﯽ ﺗﺮﯾﻦ ﻭﻋﺪﻩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺩﺭ ﻣﺎﻩ ﺭﻣﻀﺎﻥ

ﺳﺤﺮﯼ ﺍﺻﻠﯽ ﺗﺮﯾﻦ ﻭﻋﺪﻩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺩﺭ ﻣﺎﻩ ﺭﻣﻀﺎﻥ
ﺍﮐﺜﺮﯾﺖ ﻗﺮﯾﺐ ﺑﻪ ﺍﺗﻔﺎﻕ ﻣﺘﺨﺼﺼﺎﻥ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﺍﺻﻠﯽﺗﺮﯾﻦ ﻭﻋﺪﻩ
ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺩﺭ ﻣﺎﻩ ﺭﻣﻀﺎﻥ ﺭﺍ ﺳﺤﺮﯼ ﻣﻌﺮﻓﯽ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺭﮊﯾﻢ
ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻭﻋﺪﻩ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻫﺎﯼ ﻓﺮﺍﻭﺍﻧﯽ ﺩﺍﺭﻧﺪ.
ﺑﺮﻟﯿﺎﻧﺖ ﺑﺰﺭﮔﻤﻬﺮ، ﻣﺸﺎﻭﺭ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻭ ﺭﮊﯾﻢ ﺩﺭﻣﺎﻧﯽ، ﺑﺎ ﺗﺄﮐﯿﺪ
ﺑﺮ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﺻﺤﯿﺢ ﺭﻭﺯﻩﺩﺍﺭﺍﻥ ﺩﺭ ﻣﺎﻩ ﻣﺒﺎﺭﮎ ﺭﻣﻀﺎﻥ ﮔﻔﺖ:
ﺳﺤﺮﯼ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻭﻋﺪﻩﻫﺎﯼ ﺍﺻﻠﯽ ﺭﻭﺯﻩﺩﺍﺭﺍﻥ ﺩﺭ ﻣﺎﻩ ﺭﻣﻀﺎﻥ ﺍﺳﺖ
ﮐﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺗﻮﺟﻪ ﻭﯾﮋﻩ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ.
ﻭﯼ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻋﺎﺩﺍﺕ ﺑﺪ ﺭﻭﺯﻩﺩﺍﺭﺍﻥ ﺭﺍ ﺣﺬﻑ ﻭﻋﺪﻩ ﺳﺤﺮﯼ ﻋﻨﻮﺍﻥ
ﮐﺮﺩ ﻭ ﺍﻓﺰﻭﺩ: ﺑﻪ ﺭﻭﺯﻩﺩﺍﺭﺍﻥ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻣﯽﺷﻮﺩ ﺗﺎ ﺣﺪ ﺍﻣﮑﺎﻥ
ﻭﻋﺪﻩ ﺳﺤﺮﯼ ﺭﺍ ﺣﺬﻑ ﻧﮑﻨﻨﺪ ﭼﺮﺍ ﮐﻪ ﺑﺪﻥ ﻧﻤﯽﺗﻮﺍﻧﺪ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ
ﻃﻮﻻﻧﯽ ﻣﻮﺍﺩ ﻗﻨﺪﯼ ﻭ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ ﺭﺍ ﺫﺧﯿﺮﻩ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ
ﺩﻟﯿﻞ ﻓﺮﺩ ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﺭﻭﺯ ﺩﭼﺎﺭ ﺍﻓﺖ ﻗﻨﺪ ﺧﻮﻥ ﻣﯽﺷﻮﺩ.
ﺍﯾﻦ ﻣﺸﺎﻭﺭ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻭ ﺭﮊﯾﻢ ﺩﺭﻣﺎﻧﯽ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺩﺍﺩ : ﺑﺎ ﺣﺬﻑ ﺳﺤﺮﯼ
ﺑﺪﻥ ﻧﻤﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪﺭﺍﺗﯽ ﺭﺍ ﮐﻪ ﺳﺎﻋﺖ ﻫﺎ ﭘﯿﺶ ﺩﺭﯾﺎﻓﺖ
ﮐﺮﺩﻩ ﺭﺍ ﺣﻔﻆ ﮐﻨﺪ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺩﻟﯿﻞ ﻋﻮﺍﺭﺽ ﺍﻓﺖ ﻗﻨﺪﺧﻮﻥ ﺍﻭ
ﺭﺍ ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﺭﻭﺯ ﺑﺎ ﻣﺸﮑﻼﺗﯽ ﻣﻮﺍﺟﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﻭﯼ ﺳﺮﺩﺭﺩ، ﺳﺮﮔﯿﺠﻪ، ﺑﯽﺣﻮﺻﻠﮕﯽ، ﺑﯽﻣﯿﻠﯽ ﺑﻪ ﮐﺎﺭ، ﺍﻓﺖ
ﺍﻧﺮﮊﯼ ﻭ ﻋﺼﺒﯽﺷﺪﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻋﻮﺍﺭﺽ ﮐﺎﻫﺶ ﺳﻄﺢ
ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪﺭﺍﺕﻫﺎ ) ﻣﻮﺍﺩ ﻗﻨﺪﯼ ﻭ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪﺍﯼ ( ﺑﺮﺷﻤﺮﺩ ﻭ ﮔﻔﺖ:
ﺍﺯﻃﺮﻓﯽ ﺳﻠﻮﻝﻫﺎﯼ ﻋﺼﺒﯽ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪﺭﺍﺗﯽ ﺍﻧﺮﮊﯼ
ﻣﯽﮔﯿﺮﻧﺪ ﻭ ﻭﻗﺘﯽ ﻓﺮﺩ ﺍﺯ ﺳﺤﺮﯼ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻧﮑﻨﺪ ﺩﺭ ﻣﻮﻗﻊ
ﺍﻓﻄﺎﺭ ﺑﺮﺍﯼ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻣﻮﺍﺩ ﭘﺮﮐﺎﻟﺮﯼ ﺣﺮﯾﺺ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺍﻓﻄﺎﺭ
ﭘﺮﺧﻮﺭﯼ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ، ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺩﻟﯿﻞ ﻭﻋﺪﻩ ﺳﺤﺮﯼ ﺣﺘﻤﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﺩﺭ
ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﮔﻨﺠﺎﻧﺪﻩ ﺷﻮﺩ

برنامه غذایی در ماه مبارک رمضان

بهتر است در وقت سحر از کربوهیدرات های پیچیده استفاده کنید، زیرا این گروه تا 8 ساعت در بدن باقی می مانند. این در حالی است که کربوهیدرات های ساده(مانند: شکر) فقط 3 تا 4 ساعت در بدن می مانند. کربوهیدرات های پیچیده شامل: نان، عدس، جو، غلات، برنج، سیب زمینی ، میوه، سبزیجات و حبوبات می باشند.

برای خوردن سحری وقت کافی قرار دهید و با آرامش و دور از استرس غذای خود را بخورید.

در افطار از غذاهای حجیم استفاده نکنید، بلکه بدن خود را آرام آرام برای شام آماده کنید.
در غیر این صورت شما دچار انواع بیماری های گوارشی از قبیل: سوزش معده ، نفخ و... می گردید.

در ماه رمضان، از مصرف چای و قهوه در سحری پرهیز کنید ، زیرا این مواد باعث افزایش ادرار و از دست دادن آب بدن می شوند.مصرف زیاد قندهای ساده و موادغذايي شيرين در وعده سحري توصيه نمي شود زيرا مصرف مواد غذايي شيرين با تحريك ترشح زیاد انسولين موجب ورود قند خون به داخل سلولها و در نتيجه كاهش قند خون شده و فرد زودتر گرسنه مي شود.

آجیل و ماهی زیاد مصرف کنید، زیرا دارای چربی غیراشباع(چربی خوب) می باشند.

در رژیم غذایی خود انواع سبزیجات و میوه های سبز، زرد و نارنجی را قرار دهید. مانند: کلم بروکلی ، هویج و لیمو.
این گروه دارای آنتی اکسیدان می باشند که برای حفاظت از بدن در برابر سرطان و بیماری های دیگر بسیار مهم می باشند.
روزانه میوه و سبزی مصرف کنید بنابرین بهتر است در وعده سحري مقدار مناسبي سبزيهاي مختلف مانند سبزي خوردن مصرف شود زيرا سبزيها با دارا بودن مواد مغذي مختلف و آب، علاوه بر تامين ويتامينها مواد معدني و مورد نياز بدن، از تشنگي فرد در طول روز جلوگيري مي كنند.


هنگام افطار از آغاز كردن تغذیه با آب سرد،نوشابه و مانند اینها جدا خودداری كنید. به جای آب سرد كمی آب گرم یا چای میل كنید.


مصرف مواد غذایی سنگین و حجیم، دیرهضم، پرچرب، سرخ شده و غذاهای آماده بیرون (فست فود‌ها) هنگام افطار مناسب نیست.
از آش رشته رقيق و بدون روغن در وعده افطار استفاده شود. به جای غذاهای چرب و سرخ كرده از غذاهای آب پز و بخار پز استفاده شود.

پس نهایتا" برای کمتر تشنه شدن​

-محدود كردن مصرف نمك در وعده هاي افطار و سحر
(دريافت اضافه نمك بدن را مجبور به واكنش نموده و براي دفع اين مقدار مازاد نياز، مقادير قابل توجه اي آب از بدن دفع مي گردد، لذا توصيه مي شود به غير از مقدار نمك اندكي كه براي طبخ، لازم است به غذا اضافه شود هيچ مقدار اضافه تري سر سفره به غذا اضافه نشود).

- مصرف ميوه و سبزي كافي (بهتراست ميوه در فاصله افطار تا سحر و سبزي در هر دو وعده افطار و سحر و علی الخصوص سحر مصرف گرد. برای کاهش میزان تشنگی می توانید از لیمو ترش، ماست و سبزی خوردن تازه استفاده نمائید. استفاده از سالاد و هندوانه هم تا حدود زیادی مانع تشنگی می شود).

- از مصرف مواد غذایی پرپروتئین (مانند کباب ها) در وعده سحری خودداری شود. این مواد غذایی به دلیل داشتن پروتئین زیاد، سبب تشنگی در ساعات اولیه روز شده، روزه دار را دچار تشنگی شدید می نمایند.

- از نوشیدنی‌های کافئین دار مثل چای٬ قهوه و کولا کمتر استفاده نمایید زیرا کافئین، ادرار را زیاد می‌کند و به همین جهت فرد را در طی روز دچار کم آبی و احساس تشنگی می‌سازد.