mohammad63
Well-known member
این مطالب خلاصه ای است که من واسه ارشد آماده کردم. دوستان مطالبی که بتونه این بخشو کامل کنند اضافه کنند. ممنون میشم
=======================
ایزمری Dو L:
در کربن n-1 اگر
((کرین مجاور کربن الکلی نوع اول)))
OH سمت راست باشد: D
OH سمت چپ باشد: L
ایزومرهای DوL تصویر آینه ای هم هستند(انانتیومر)
فرم طبیعی قندها در بدن فرم D است و انزیم های مسئول متابوبیسم آنها مختص همین آرایش هندسی می باشند.
ِD-فروکتوز فراوانترین کتوهگزوز است.
راست یا چپ گردان:
با تابانده شدن نور پلاریزه به محلول قند، انحراف به راست نور راست گردان(+) انحراف به چپ چپ گردان (-)
==== ِD وl بودن یک قند ربطی به این ایزومر ندارد. اما اگر فرم D یک قند + باشد فرم L آن - است.
مخلوط راسمیک: اگر مقدار فرم D و L یک ماده در یک محلوط مساوی باشد مخلوط راسمیک بدست می آید که فاقد فعالیت نوری است یعنی دارد اما به مقدار مساوی در نتیجه اثر همدیگر را خنثی می کند.
D-گلوکر راست گردان است در کارهای بالینی به آن دکستروز می گویند. فروگتوز موجود در طبیعت از نوع D است ولی چپ گردان= به آن لوولوز می گویند.
آنومری:
اگر OH کربن آنومری با OH آخرین کربن در یک طرف صفحه باشند(موقعیت سیس) یعنی OH بالا باشد = بتا
اگر OH کربن آنومری با OH آخرین کربن در یک طرف صفحه نباشند(موقعیت ترانس) یعنی OH پایین باشد = آلفا
در قندهای D:
الفا: OH کربن آنومری پایین
بتا:OH کربن آنومری بالا
در قندهای L:
الفا: OH کربن آنومری بالا
بتا:OH کربن آنومری پایین
اپیمری:
هرگاه قندی در تمام موقعیت های هیدروکسیل خود به غیر از یک محل با قند دیگر یکسان باشد(البته بغیر از کربن ماقبل آخر)
مانوز اپیمر 3، آلوز اپیمر 4، گالاکتوز اپیمر 4 و ایدوز اپیمر 5 گلوکز///// ریبولوز اپیمر 2 گزیلوز /// التروز اپیمر 2 آلوز ////آرابینوز اپیمر 2 ریبوز
**کتوزها نسبت به آلدوزهای هم کربن دارای یک اتم کربن نامتقارن کمتر در نتیجخ تعداد ایزومرهای فضای آنها نصف آلدوزهاست
موتاروتاسیون: تبدیل فرم آلفا و بتا به همدیگر
=======================
ایزمری Dو L:
در کربن n-1 اگر
((کرین مجاور کربن الکلی نوع اول)))OH سمت راست باشد: D
OH سمت چپ باشد: L
ایزومرهای DوL تصویر آینه ای هم هستند(انانتیومر)
فرم طبیعی قندها در بدن فرم D است و انزیم های مسئول متابوبیسم آنها مختص همین آرایش هندسی می باشند.
ِD-فروکتوز فراوانترین کتوهگزوز است.
راست یا چپ گردان:
با تابانده شدن نور پلاریزه به محلول قند، انحراف به راست نور راست گردان(+) انحراف به چپ چپ گردان (-)
==== ِD وl بودن یک قند ربطی به این ایزومر ندارد. اما اگر فرم D یک قند + باشد فرم L آن - است.
مخلوط راسمیک: اگر مقدار فرم D و L یک ماده در یک محلوط مساوی باشد مخلوط راسمیک بدست می آید که فاقد فعالیت نوری است یعنی دارد اما به مقدار مساوی در نتیجه اثر همدیگر را خنثی می کند.
D-گلوکر راست گردان است در کارهای بالینی به آن دکستروز می گویند. فروگتوز موجود در طبیعت از نوع D است ولی چپ گردان= به آن لوولوز می گویند.
آنومری:
اگر OH کربن آنومری با OH آخرین کربن در یک طرف صفحه باشند(موقعیت سیس) یعنی OH بالا باشد = بتا
اگر OH کربن آنومری با OH آخرین کربن در یک طرف صفحه نباشند(موقعیت ترانس) یعنی OH پایین باشد = آلفا
در قندهای D:
الفا: OH کربن آنومری پایین
بتا:OH کربن آنومری بالا
در قندهای L:
الفا: OH کربن آنومری بالا
بتا:OH کربن آنومری پایین
اپیمری:
هرگاه قندی در تمام موقعیت های هیدروکسیل خود به غیر از یک محل با قند دیگر یکسان باشد(البته بغیر از کربن ماقبل آخر)
مانوز اپیمر 3، آلوز اپیمر 4، گالاکتوز اپیمر 4 و ایدوز اپیمر 5 گلوکز///// ریبولوز اپیمر 2 گزیلوز /// التروز اپیمر 2 آلوز ////آرابینوز اپیمر 2 ریبوز
**کتوزها نسبت به آلدوزهای هم کربن دارای یک اتم کربن نامتقارن کمتر در نتیجخ تعداد ایزومرهای فضای آنها نصف آلدوزهاست
موتاروتاسیون: تبدیل فرم آلفا و بتا به همدیگر
