پرستار مهربون
New member
يک کارشناس در سایت تغذیه هول فود کاتولوگ فهرستی از مواد غذایی ارائه *کرده* است که این خوردنی*ها تاثیر بسزایی در دور کردن استرس از انسان دارند و یا به عبارتی آرامش بخش هستند.استرس ممکن است همه جا با شما باشد، مثل محیط کار، در هنگام رانندگی، در جشن*ها و مراسم و یا حتی در منزل و زمانی که اخبار ناخوشایندی ممکن است از طریق رادیو و تلویزیون به گوشتان برسد، اما در دنیای پرتنش امروز، چه کسانی ممکن است از استرس در امان باشند؟
به گزارش سرویس «بهداشت و درمان » خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، کارشناسان معتقدند که یک رژیم غذایی تحریک کننده و نامنظم و آشفته در واقع پیش فاکتوری برای بروز استرس است که معمولا شامل مصرف چای و میان وعده*ها به طور مکرر و نامنظم است، اما با دنبال کردن یک رژیم غذایی منظم و همچنین انتخاب خوردنی*هایی مناسب می*توان تا حد امکان استرس روزانه را از خود دور نگهداشت
ـ اولین خوردنی استرس زدا در این فهرست، «ماست» است.
ماست به ویژه* برای فصل تابستان مفید است، چون سبک بوده و هضم آن هم آسان است. دکتر شیفا شارما، متخصص تناسب اندام در هند در این باره می*گوید: ماست یا هر محصول لبنی دیگر غنی از ماده*ای به نام تیروسین است که میزان سروتونین را در مغز افزایش می*دهد. به بیانی دیگر پروتئین*ها در محصولات لبنی مقدار سروتونین را که نوروهورمونی در مغز است، افزایش می*دهند و در نتیجه استرس اعصاب را کاهش داده و شما را آرام می سازد
ـ خوردنی بعدی برای از بین بردن استرس، «شکلات تلخ» است.
پزشکان می گویند: مصرف شکلات تلخ از مقدار هورمون استرس می*کاهد و سایر آشفتگی*های بیوشیمیایی مرتبط با استرس را متعادل می*سازد
ـ مرکبات هم خوردنی*های مناسبی هستند برای برطرف کردن استرس.
میوه*ها حاوی قند طبیعی هستند که ذهن را از استرس خالی می*سازند و مرکبات و میوه*های تابستانی تاثیر بیشتری در این زمینه دارند
خوردنی ضد استرس بعدی «بادام درختی» است.
بادام سرشار از ویتامین «B2» و ویتامین «E»، منیزیم و روی است. ویتامین*های B و منیزیم تاثیر بسزایی در تولید سروتونین دارند که خلق انسان را تنظیم می*کنند و استرس را تسکین می*دهند. روی هم می*تواند با برخی از اثرات منفی استرس مقابله کند و ویتامین E هم به عنوان یک آنتی اکسیدان مولکول*های رادیکال آزاد را که با استرس و بیماری قلبی مرتبط هستند، نابود می*سازد
گزینه بعدی «چای» گیاهی یا «چای سیاه» است :
که ضمن کنترل کالری*ها، خلق و خوی شما را نیز بهبود می*بخشد.چای بابونه، چای یاسمن و سایر چای*های گیاهی تاثیر شگفت انگیزی روی بدن شما دارند و می*توانند مثل یک داروی مسکن عمل کنند
ماهی هم جزو خوراکی*های ضد استرس و آرامش بخش است.
«ماهی» منبع غنی از چربی*های امگا ــ ۳ است که حاوی ویتامین*های گروه B به ویژه* B6 و B12 مفید برای مقابله با استرس هستند. در واقع ویتامین B12 یکی از مهمترین مکمل*ها برای ساخت سروتونین به عنوان هورمون شادی در مغز است و کمبود ویتامین B12 می*تواند سبب افسردگی شود
کلم بروکلی
یکی دیگر از خوردنی*های مفید برای مقابله با استرس است که وقتی به پاستا، برنج و یا سالاد افزوده می*شود، تاثیر معجزه آسایی در ایجاد شادی در شما اعمال می*کند. کلم بروکلی هم سرشار از ویتامین*های گروه B شامل اسید فولیک است که به کاهش ترس، اضطراب و نگرانی استرس و حتی افسردگی کمک می*کنند. فیبر موجود در این سبزی نیز برای مقابله با یبوست و سندرم روده ترکیب پذیر مفید است که این سندرم در واقع حاصل استرس بلند مدت است
آخرین ماده معجزه آسا در کاهش استرس «سیر» است.
سیر برای آرام کردن تنش و استرس و نیز کاهش گلوکز خون مفید است. سیر سرشار از آنتی اکسیدان*ها است و این مواد در مقابله با استرس بسیار مفید است
به گزارش سرویس «بهداشت و درمان » خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، کارشناسان معتقدند که یک رژیم غذایی تحریک کننده و نامنظم و آشفته در واقع پیش فاکتوری برای بروز استرس است که معمولا شامل مصرف چای و میان وعده*ها به طور مکرر و نامنظم است، اما با دنبال کردن یک رژیم غذایی منظم و همچنین انتخاب خوردنی*هایی مناسب می*توان تا حد امکان استرس روزانه را از خود دور نگهداشت
ـ اولین خوردنی استرس زدا در این فهرست، «ماست» است.
ماست به ویژه* برای فصل تابستان مفید است، چون سبک بوده و هضم آن هم آسان است. دکتر شیفا شارما، متخصص تناسب اندام در هند در این باره می*گوید: ماست یا هر محصول لبنی دیگر غنی از ماده*ای به نام تیروسین است که میزان سروتونین را در مغز افزایش می*دهد. به بیانی دیگر پروتئین*ها در محصولات لبنی مقدار سروتونین را که نوروهورمونی در مغز است، افزایش می*دهند و در نتیجه استرس اعصاب را کاهش داده و شما را آرام می سازد
ـ خوردنی بعدی برای از بین بردن استرس، «شکلات تلخ» است.
پزشکان می گویند: مصرف شکلات تلخ از مقدار هورمون استرس می*کاهد و سایر آشفتگی*های بیوشیمیایی مرتبط با استرس را متعادل می*سازد
ـ مرکبات هم خوردنی*های مناسبی هستند برای برطرف کردن استرس.
میوه*ها حاوی قند طبیعی هستند که ذهن را از استرس خالی می*سازند و مرکبات و میوه*های تابستانی تاثیر بیشتری در این زمینه دارند
خوردنی ضد استرس بعدی «بادام درختی» است.
بادام سرشار از ویتامین «B2» و ویتامین «E»، منیزیم و روی است. ویتامین*های B و منیزیم تاثیر بسزایی در تولید سروتونین دارند که خلق انسان را تنظیم می*کنند و استرس را تسکین می*دهند. روی هم می*تواند با برخی از اثرات منفی استرس مقابله کند و ویتامین E هم به عنوان یک آنتی اکسیدان مولکول*های رادیکال آزاد را که با استرس و بیماری قلبی مرتبط هستند، نابود می*سازد
گزینه بعدی «چای» گیاهی یا «چای سیاه» است :
که ضمن کنترل کالری*ها، خلق و خوی شما را نیز بهبود می*بخشد.چای بابونه، چای یاسمن و سایر چای*های گیاهی تاثیر شگفت انگیزی روی بدن شما دارند و می*توانند مثل یک داروی مسکن عمل کنند
ماهی هم جزو خوراکی*های ضد استرس و آرامش بخش است.
«ماهی» منبع غنی از چربی*های امگا ــ ۳ است که حاوی ویتامین*های گروه B به ویژه* B6 و B12 مفید برای مقابله با استرس هستند. در واقع ویتامین B12 یکی از مهمترین مکمل*ها برای ساخت سروتونین به عنوان هورمون شادی در مغز است و کمبود ویتامین B12 می*تواند سبب افسردگی شود
کلم بروکلی
یکی دیگر از خوردنی*های مفید برای مقابله با استرس است که وقتی به پاستا، برنج و یا سالاد افزوده می*شود، تاثیر معجزه آسایی در ایجاد شادی در شما اعمال می*کند. کلم بروکلی هم سرشار از ویتامین*های گروه B شامل اسید فولیک است که به کاهش ترس، اضطراب و نگرانی استرس و حتی افسردگی کمک می*کنند. فیبر موجود در این سبزی نیز برای مقابله با یبوست و سندرم روده ترکیب پذیر مفید است که این سندرم در واقع حاصل استرس بلند مدت است
آخرین ماده معجزه آسا در کاهش استرس «سیر» است.
سیر برای آرام کردن تنش و استرس و نیز کاهش گلوکز خون مفید است. سیر سرشار از آنتی اکسیدان*ها است و این مواد در مقابله با استرس بسیار مفید است
