گیاه شیرین بیان

وضعیت
موضوع بسته شده است و نمی‌توان پاسخ جدیدی فرستاد.
م

مجید دیجی

مدیر بخش


گیاه شیرین بیان :

نام علمی: Glycyrrhiza globra
شیرین بیان با نام علمی Glycyrrhiza glabra در خانواده نخودها یا Fabaceae قراردارد. گیاهی است چند ساله و انبوه و به ارتفاع 1 تا 2 متر می رسد، برگها مرکب و دارای 4 تا 7 جفت برگچه و یک برگچه انتهایی می باشد که برگچه ها بیضوی بوده و کناره آنها صاف می باشد.

گلها نامنظم و به رنگهای ارغوانی ، زرد یا بنفش به صورت مجتمع در انتهای ساقه های گلدهنده مشاهده می شوند. شیرین بیان گیاه بومی ناطق مدیترانه است و در ایران در اكثر نقاط كشور می روید . شیرین بیان گیاهی است چند ساله و دارای ساقه ای بطول یك متر كه در نواحی معتدل تا ارتفاع دو متر می رسد . برگهای آن مركب از تعدادی برگچه های فدر و سبزرنگ می باشد . گلهای آن برنگ بنفش ، سفید . زرد است میوه آن مانند نیام و محتوی 5 تا 6 دانه می باشد .
ریشه شیرین بیان بطور خیلی عمیق در زمین فرو می رود . پوست ریشه قهوه ای سیر وسیاه است . مغز ریشه زرد رنگ بوده و طعم آن بسته بانواع مختلف تغییر می كند . مثلا شیرین بیان اسپانیا طعم ملایم دارد در حالیكه شیرین بیان یونان دارای طعم تلخ است .زمان ظهور گلها اوایل تابستان است. ریشه شیرین بیان نسبتاً قطور بوده و طویل می باشد بطوریکه از 30 تا 200 سانتیمتر طول دارد
 
م

مجید دیجی

مدیر بخش
پراکنش و نیازهای اکولوژیکی
شیرین بیان در اکثر مناطق جهان بخصوص میان دو عرض جغرافیایی 30 و 45 درجه در نیمکره شمالی زمین می روید. این گیاه در کشورمان نیز پراکنش بسیار وسیعی دارد و در استان هایی چون خراسان (شمالی و رضوی)، آذربایجان شرقی و غربی، زنجان، گلستان، کردستان، فارس، اصفهان، تهران و ... مشاهده می شود. شیرین بیان بطور کلی گیاهی نورپسند است که در طول رویش به هوای گرم و رطوبت متوسط نیاز دارد. این گیاه در خاک های شنی عمیق که حاوی ترکیبات کلسیمی باشند بخوبی رشد می کند و pH مناسب برای این گیاه 5/5 تا 2/8 ذکر شده است.

کاشت، داشت وبرداشت:
تکثیر رویشی (تقسیم ریزوم و ریشه) روش تجاری تکثیر شیرین بیان می باشد اما این گیاه را بوسیله ی بذر نیز می توان تکثیر نمود که در اینجا به تکثیر رویشی این گیاه می پردازیم. در فصل پائیز (آبان ماه) ریزوم گیاهان 3 تا 4 ساله را پس از خروج از خاک به قطعات 15 تا 25 سانتی متری تقسیم می کنند. این قطعات را در ردیف هایی با فاصله ی 60 تا 80 سانتی متر و با فاصله ی30 تا 40 سانتی متر از یکدیگر کشت می نمایند. پس از کاشت بایست به سرعت آبیاری صورت بگیرد. شیرین بیان یکی از گیاهان دارویی است که بیشتر بصورت بهره برداری از طبیعت به بازار مصرف می رسد و کمتر مورد کشت و کار قرار می گیرد و جالب است که بدانیم ریشه ی این گیاه بصورت خشک شده یا عصاره، یکی از مهمترین اقلام صادراتی کشورمان در بخش گیاهان دارویی است و در بسیاری از کشورهای اروپایی نظیر انگلیس، بلژیک، فرانسه و ... مورد کشت وسیع قرار می گیرد.
برداشت ریشه های این گیاه در فصل پائیز سال سوم یا چهارم صورت می گیرد. این عمل در سطوح کوچک با استفاده از بیل و در سطوح وسیع توسط ماشین های مخصوص انجام می شود.
 
م

مجید دیجی

مدیر بخش
ترکیبات شیمیایی

ریشه شیرین بیان دارای گلوکز ،‌ساکاروز ، آسپاراژین ، مواد آلبومیدی ،‌رزین و کمی اسانس میباشد . ماده اصلی که باعث شیرینی این گیاه است گلیسیرین خوانده می شود . در شیرین بیان ماده ای بنام لکوریتی جننی چالکون وجود دارد که خاصیت دفع اسپاسم عضلات را دراست .
 
م

مجید دیجی

مدیر بخش
خواص دارویی:

شیرین بیان از دو واژه یونانی گلیکیس به معنای شیرین و ریزا به معنای ریشه مشتق شده است.این گیاه در حدود 400 سال پیش در مصر مورد استفاده بوده و فراعنه از ریشه آن نوشیدنی به نام "مای سوس" بدست می آوردند.

ماده موثره شیرین بیان اسید گلیسریزیک می باشد که حدود 50 مرتبه از قند شیرین تر بوده و میزان آن در گیاه حدود 5 تا 20 درصد می باشد. اسید گلیسریزیک با افزایش سن گیاه افزایش می یابد و گیاهشناسان معتقدند که اسید در واریته ایرانی بیشتر از سایر واریته هاست.

1- از شیرین بیان در صنایع داروسازی، نوشابه سازی، شیرینی سازی و دخانیات استفاده می شود.

2- ماده موثره آن مدر و ملین بوده و بواسطه وجود بعضی فلاونوییدها از جمله"لیکوییریتوزید" اثر مفید بر روی زخم اثنی عشر دارد.

3- شیرین بیان به عنوان آرام بخش و خلط آور، ضد التهاب و ضد اسپام، ضد نفخ و ضد سرفه مورد استفاده قرار میگیرد.

4- در برطرف کردن التهاب مخاط برونشها، یبوست مورد استفاده دارد و به طور کلی مقوی معده می باشد.

و موارد زیر:

شیرین بیان از منظر طب قدیم ایران معتدل است .

شیرین بیان را بصورت قطعات كوچك به قطر 0/5 سانتیمتر و طول 1/5 سانتیمتر بفروش می رسانند .

1)مهمترین خاصیت شرین بیان كه جدیدا كشف شده است و در آلمان و اروپا و آمریكا ساتفاده می شود درمان كننده زخم معده و سرطان معده است برای این منظور شربت شیرین بیان را تهیه كرده و هر روز بمقدر یك قاشق غذا خوری قبل از غذا به مریض بدهید و اگر این عمل را تا 4 ماه تكرار كنید شخص معالجه خواهد شد .

2)برای تقویت عمومی بدن مفید است

3)خوردن آن از پیری جلوگیری می كند:smilies-azardl (181

4)برای نرم كردن سینه موثر است

5)زخم ها و تاول های پوست را با چای شیرین بیان شستشو دهید تا زود خوب شود .

6)ملین است و معمولا آنرا با گیاهان دیگر مخلوط می كنند كه انقباضات را كم می كند

7)مدر و عرق آور است

8)برای برطرف كردن زخم و التهاب دهان ریشه شیرین بیان را بمكید .

9)سرفه را برطرف می كند

10)ورم معده را برطرف می كند

11)تنگی نفس را تسكین می دهد

12)برای درمان سوء هاضمه مفید است

13)برای از بین بردن نفخ شكم مفید است

14)چشم را تقویت كرده و رفع سردرد می كند برای این منظو از فرمول زیراستفاده كنید :

2 گرم ریشه شیرین بیان را پودر كرده و با یك گرم شكر و یك گرم رازیانه مخلوط كنید سپس آنرا در آب خیس كرده و هر روز بخورید.

15)برای درمان موخوره چای شیرین بیان را به سر بمالید .

16)برای رفع بوی بد زیر بغل و پا از برگ های شیرین بیان پماد درست كرده و در این قسمت ها بگذارید .
 
م

مجید دیجی

مدیر بخش
طرق مصرف:

1- 25 تا 30 گرم شیرین بیان را در یک لیتر آب بجوشانید و سپس مصرف نمایید.

2- از مخلوط مساوی شیرین بیان با بید گیاه و دم کرده آن نوشابه ای خنک و ادرارآور بدست خواهد آمد.

3- در عفونتهای گلو و برونشها و همچنین درد روده ها ابتدا 50 گرم ریشه شیرین بیان را در یک لیتر آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید و به مدت 12 ساعت به حال خود رها کنید تا خوب خیس بخورد سپس مصرف کنید.

4- در مواردی که زبان قرمز شده یا روی آن دانه زده و یا ترک خورده، 200 گرم شیرین بیان را در یک لیتر آب بجوشانید به طوریکه سه چهارم آب آن تبخیر و کم گردد، سپس این جوشانده را برای شستشوی دهان بکار برید.

5- جوشانده فوق برای شستشو و کمپرس چشم وقتی مبتلا به ورم ملتحمه یا بلفاریته شده است نیز مفید است.


چای كیسه ای شیرین بیان:

اشكال دارویی:

پودر (عرضه به صورت چای كیسه أی 25 عددی)

موارد مصرف:

از شیرین بیان در درمان التهاب و زخم معده ، همچنین بعنوان خلط آور ، ضد التهاب ، طعم دهنده و شیرین كننده استفاده می گردد.

موارد استعمال در پزشكی گذشته:

در طب گذشته شیرین بیان در التیام زخم، تسكین سرفه، تسكین درد و رفع التهاب معده مورد مصرف قرار می گرفته است.

اجزای فراورده:

هر كیسه حاوی 2.5 گرم پودر ریشه شیرین بیان (Liquorice) می باشد.

مواد موثره:

ریشه شیرین بیان دارای گلوكز و ساكاروز (3 الی 5 درصد)، آسپاراژین ، رزین ، كومارینها ، اسیدهای هیدروكسی سینامیك می باشد.

آثار فارماكولوژیك:

فلاونوییدها: اثرات آنتی اسپاسمودیك عصاره شیرین بیان و خنثی نمودن آثار هیستامین ثابت شده است كه قسمت عمده این اثرات و اثر حفاظتی زخمها مربوط به فلاونوییدهای عصاره می باشد.

گلیسیریزین: این ماده خواص ساپونوزیدها را داراست.از راه خوراكی براحتی تحمل شده و خاصیت خلط آوری عصاره شیرین بیان مربوط به این ماده می باشد . در درمان طولانی زخم معده به وسیله عصاره این گیاه معمولا ادم ظاهر می شود.این امر مربوط به احتباس آب و یونهای سدیم و كلر و حذف شدید یونهای پتاسیم و كاهش ترشح ادرار می باشد .

مقدار مصرف: 2 بار در روز

دستور مصرف:

یك كیسه را در یك فنجان آب جوش قرار داده 5 دقیقه صبر كنید سپس كیسه را پس از فشردن خارج نموده محتوی فنجان را كه مایعی زرد رنگ می باشد میل نمایید.
 
م

مجید دیجی

مدیر بخش
گیاه شیرین بیان یرای درمان تومورهای سرطانی

بررسی های اخیر دانشمندان نشان داده است نوعی ترکیب متشکل از گیاه شیرین بیان می تواند از شیوع سلول های سرطانی در بدن جلوگیری کند.

نتایج به دست آمده از محققان دانشگاه نیویورک نشان می دهد ترکیبات گیاه شیرین بیان که حاوی اسید گلیسیرین است، می تواند از انتشار نوعی سلول عفونت بافت های پیوندی بدن را به دنبال دارد جلوگیری کند. این عفونت ها باعث ایجاد تومور و تورم آن ها در زیر پوست می شود.

کاوش های دانشمندان حاکی از آن است افرادی که سیستم دفاعی بدن آن ها دچار اختلال شده است، بیشتر از دیگران در معرض ابتلا به این عارضه قرار می گیرند. نتایج این بررسی ها در نشریه تحقیقات بالینی منتشر شده است.

تجربه نشان داده بسیاری از تورم ها که به صورت تبخال نمایان می شوند، برای مدت های طولانی بدون توجه بیمار در بدن وی وجود دارند
 
م

مجید دیجی

مدیر بخش
کاشت
شیرین بیان را می توان توسط بذر یا از طریق رویشی تکثیر کرد. از آنجا که بذر شیرین بیان پوسته ضخیمی دارد و این پوسته قوه رویشی آنرا کاهش می دهد قبل از کاشت باید خراشهای مناسبی در سطح پوسته ایجاد کرد. تکثیر توسط بذر به دو روش مستقیم و غیر مستقیم انجام می گیرد. کشت مستقیم و شیرین بیان را در اوایل بهار (فروردین در ردیف های کاشت به فاصله 60 سانتی متراز یکدیگر و عمق بذر 2 تا 3 سانتی متر کشت می کنند. پس از کاشت زمین را باید به مقدار کافی آبیاری کرد. کشت غیر مستقیم : در اوایل بهار (فروردین – اردیبهشت) بذرها را در خزانه هوای آزاد که بستر آنرا آماده نموده اند کشت می کنند. فاصله ردیفهااز یکدیگر در خزانه 30 تا 40 سانتی متر و عمق بذر 2 سانتی متر باید باشد. پس از کاشت به منظور ایجاد تراکم در بستر سطحی خاک غلتک مناسبی زده می شود. آبیاری منظم و مبارزه با علفهای هرز در طول رویش گیاهان نقش عمده ای در سرعت رشد گیاه دارد. در اواسط پائیز (آبان) اقدام به انتقال نشاء ها به زمین اصلی می شود. در این زمان ارتفاع نشاء ها به 20 تا 25 سانتی متر می رسد که آنها را باید در ردیفهایی به فاصله 60 تا 80 سانتی متر که فاصله دو بوته روی ردیف کاشت 40 تا 50 سانتی متر میباشد در زمین اصلی کاشت می کنند. برای هر هکتار زمین به 30 هزار نشاء نیاز است. تکثیر رویشی : تکثیر از طریق تقسیم ریشه صورت می گیرد. گیاهان سه، چهار ساله را باید از خاک خارج نمود، پس از تمیز کردن ریشه، قطعاتی به طول 15 تا 25 سانتی متر از آن جدا و در عمق مناسب کشت می شوند در هر هکتار زمین به 40 تا 70 هزار قلمه ریشه ای نیاز است. پس از کشت باید بلافاصله زمین را آبیاری کرد.
داشت
رویش گیاهان از اواسط بهار آغاز می شود. رشد شیرین بیان در سال اول رویش کند است و علفهای هرز می توانند بدون رقابت و بسرعت توسعه یابند لذا کنترل علفهای هرز قبل از کاشت و نیز تهیه بستر فاقد علف هرز ضرورت دارد. از اینرو در سال اول رویش علفهای هرز را به طور مکانیکی (با دست یا کولتیواتور) باید وجین کرد. در فصل بهار به منظور توسعه ریشه قبل از ریزش برگها، ساقه های شیرین بیان را از فاصله 10 سانتی متری سطح زمین باید قطع و از زمین خارج کرد.
برداشت
چنانچه شیرین بیان به روش رویشی تکثیر شده باشد سه تا چهار سال ولی اگر تکثیر توسط بذر انجام گرفته باشد پنج تا شش سال پس از کاشت می توان ریشه را برداشت کرد. زمان مناسب برای برداشت ریشه فصل پائیز پس از خشک شدن اندامهای هوائی بر اثر سرماست. ریشه ها را در سطوح کوچک کشت با دست ولی در مقیاس وسیع با ماشینهای مخصوص برداشت می کنند. از آنجا که مواد موثره شیرین بیان در آب حل می شود. لذا ریشه ها را خیلی سریع و با آب جاری باید شست. پس از تمیز کردن پوست ریشه ها را باید جدا کرد سپس آنها را به قطعات 10 تا 15 سانتی متری تقسیم و خشک نمود. برای خشک کردن نباید از نور مستقیم با درجه حرارت بالا استفاده کرد. چنانچه از خشک کن های الکتریکی استفاده شود دمای مناسب 40 درجه سانتی گراد می باشد. ریشه های خشک شده ترک خورده و شکاف بر می دارند. عملکرد ریشه خشک در گیاهان سه ساله به 5/1 تا 2 تن در هکتار می رسد. نسبت ریشه های تازه به خشک 5/3 به 1 می باشد.
 
م

مجید دیجی

مدیر بخش
عوارض جانبي
شیرین بیان عموما به عنوان گیاه سالم و بی خطر در نظر گرفته می شود. اما هنگامی که مصرف آن زیاد و یا برای مدت طولانی باشد ممکن است علائم زیر بروز نماید:
بی حالی و رخوت
درد عضلانی
بی حسی و کرخی
آریتمی قلبی
کاهش غلظت پتاسیم خون
آسیب شبکیه چشم در اثر افزایش فشارخون
در موارد نادر ادم ریه
در افراد الکلی ممکن است عوارض شدید قلبی و حتی مرگ روی دهد.

مصرف این گیاه در افراد مبتلا به مشکلات قلبی، فشارخون، سیروز، مشکلات کلیوی و مشکلات زمان بارداری ممنوع است.
 
love virology

love virology

New member
طب سنتی هنوز استفاده میشه / ما هم استفاده میکنیم برای کوفتگی عضلات
 
م

مجید دیجی

مدیر بخش
چون سعی میشه در مورد تجاری سازی بعضی از گیاهان دارویی هم صحبت می کنیم ، توی این مبحث چندتا عکس می نویسیم ...

xab3u5x0g0h2sq9l5wmo.jpg




5743409661361258395.jpg


624313_B8kf4pGi.jpg
 
آخرین ویرایش:
وضعیت
موضوع بسته شده است و نمی‌توان پاسخ جدیدی فرستاد.
بالا