گیاه شناسی ... انار

وضعیت
موضوع بسته شده است و نمی‌توان پاسخ جدیدی فرستاد.

مجید دیجی

مدیر بخش
فرمانرو: گیاهان
Division: گیاهان گلدار
رده: دولپه‌ای‌ها
زیررده: Rosidae
راسته: موردسانان
تیره: حناییان
سرده: اناریان
گونه: P. granatum
نام علمی
Punica granatum
 

مجید دیجی

مدیر بخش
حال بگزارید از دید پزشکان و متخصصان تغذیه به بررسی خواص انار بپردازیم:
۱) پوست و ریشه انار ضد کرم ( انگل )
۲) انار معتدل، مقوی، ملین، ادار آور و ضد تشنگی
۳) اگر بعد از غذا انار شیرین خورده شود رنگ چهره زیبا و غذا آسان هضم می شود.
۴) کسانی که لاغر هستند خوردن انار برای آنها مفید است البته نوع شیرین آن
۵) انار شیرین برای کسانی که یرقان دارند مفید است، یک ساعت قبل یا بعد از غذا میل شود.
۶) انار شیرین سرفه را تسکین می دهد و صدا را باز می کند (میوه مخصوص خوانندگان و مداهان)
۷) انار شیرین خارشهای بدن را تسکین می دهد.
۸) انار باز کننده ادرار و تقویت کننده دستگاه ادرار و مثانه است.
۹) مقوی معده و کبد است، البته انار شیرین
۱۰) کسانی که بیماری قند دارند از انار استفاده کنند.
۱۱) جهت درمان زخمهای دهان روزی چندبار آب انار ترش را در دهان نگه داشته و مزمزه نمایید.
۱۲) جهت درمان زخم داخل بینی یا گوشت اضافی روی زخمها آب انار ترش مفید است.
۱۳) رب انار مقوی بدن و چاق کننده است.
۱۴) اگر انار با دانه خورده شود از صدا کردن شکم جلوگیری می کند.
۱۵) خوردن انار غم و اندوه را از بین می برد.
۱۶) کسانی که میل به خوردن خاک و چیزی دیگر دارند با خوردن رب انار از بین می رود.
۱۷) خانمهای حامله اگر در دوران حاملگی رب انار بخورند ویار آنها از بین می رود.
۱۸) برای از بین بردن ترشحات ساده قاعدگی (پریودی) یا همان زنانگی از دمکرده گل انار استفاده می شود.
۱۹) برای کسانی که خروج مقعد دارند پوست انار خشک یا تازه توصیه می شود. برای کسانی که بواسیر دارند نیز مفید است.
۲۰) کسانی که کرم دارند پوست انار بسیار مفید است البته بهتر است یبوست نداشته باشند.
۲۱) کسانی که کم خون هستند یا احساس خستگی زیاد می کنند از دم کرده یا جوشانده برگ انار به عنوان چای استفاده کنند.
۲۲) دم کرده برگ انار میگرن را برطرف می نماید.
۲۳) برای درمان کرم کدو پوست خشک کرده ریشه با ساقه انار نیز مفید است. اما برای از بین بردن کرم کدو داروهای شیمیایی البته زیر نظر پزشک بهتر است.
۲۴) کسانی که مزاج گرم دارند انار ترش برای آنها مفید است.
۲۵) جوشانده پوست انار جهت ترشحات سفید خانم ها مفید است.
۲۶) از ترکیب گلهای له شده انار با روغن کنجد برای سوختگی استفاده می شود.
۲۷) اگر انار را با پوست و دانه به طور سالم بپزند و سپس کوبیده آن را در محل خارش بگذارند خارش را برطرف می کند.
۲۸) جوشانده گل انار درمان کننده پیوره و خون ریزی لثه می باشد.
۲۹) بهترین موقع خوردن انار صبح ناشتا با کمی گل پر است.
۳۰) انار تولید کننده اخلاط صالح است. همانا دو گونه خلط وجود دارد یکی مفید و دیگر غیر مفید که انار تولید کننده نوع مفید آن است.
۳۱) برای رفع درد سینه یا سرفه خشک سر انار استفاده می شود
۳۲) پودر پوست انار برای التیام زخمهای کهنه مفید است.
۳۳) عصاره گل انار و گلاب برای ورم چشم مفید است. بصورت ضماد با احتیاط مصرف شود.
۳۴) گل انار با آب بارهنگ برای زخمهای آلات تناسلی آقایان مفید است. در ضمن به جای گل ما می توانیم از پی سفید داخل انار استفاده کنیم.
۳۵) انار دفع کننده مضرات دخانیات می باشد.
۳۶) کسانی که می خواهند نوزادی زیبا داشته باشند در دوران حاملگی در فواصل غذا و ظهر و شب انار بخورند.
۳۷) خوردن انار مستی را رفع می کند.
۳۸) انار جهت صفرا و تب صفراوی مفید است. قبل از غذا میل شود.
39) امام صادق (ع) می فرمایند: بخورید انار را با پرده های وسط آن تا معده را صیقل دهد و هوش را زیاد کند.
۴0) حضرت علی(ع) می فرمایند: به کودکان خود انار دهید تا زودتر به سخن آیند.
 

مجید دیجی

مدیر بخش
محصولات
از میوهٔ انار، آب انار، رب انار، لواشک انار و مربای انار تهیه می‌شود. از پوست انار برای تهیه رنگ‌های سنتی استفاده می‌شود، از برگ آن نیز سابق بر این استفاده می‌کردند. همچنین از پوست انار برای دباغی کردن پوست و از گل انار برای برخی مصارف دیگر استفاده می‌گردد. جوشانده که از جوشاندن پوست انار در اب بدست می اید برای مشکل گوارشی و گلو درد دارو گیاهی محسوب می شود
 

مجید دیجی

مدیر بخش
کالری 83
چربی 1.2 گرم
کلسترول 0
سدیم 3 میلی گرم
پتاسیم 236 میلی گرم
کربوهیدرات 19 گرم
پروتئین 1.7 گرم
کلسیم 1 درصد
ویتامین C 17درصد
ویتامین b 6 5 درصد
منیزیم 3 درصد
 

مجید دیجی

مدیر بخش
نکاتی مهم درباره انار:
1) اشخاصی که دارای طبع سرد و تر هستند بعد از خوردن انار کمی زنجبیل با نبات بخورند.
2) کسانی که زخم معده دارند انار ترش ممنوع است. به طور کلی زیاده روی در مصرف انار ترش امکان به وجود آمدن زخم معده را دارد.
3) رب انار یبوست می آورد.
4) در موقع خوردن جوشانده پوست انار از خوردن روغن کرچک خودداری شود. زیرا ممکن است ایجاد مسمومیت نماید.
5) پوست آن سرد و خشک است.
6) انار شیرین طبیعت سرد، معتدل و کمی تر دارد.
7) انار ترش نیروی جنسی را کاهش می دهد.
 

مجید دیجی

مدیر بخش
گیاه شناسی انار
در قدیم توسط یونانیها از آسیا به یونان برده شد و نام محلی آن به زبان یونانی به معنی سیب کارتاژ است. انار از یونان به اروپا و به ویژه به نواحی مدیترانه ای نسبتا گرم برده شد و امروزه اغلب در این نواحی کاشته می شود. گونه ی پونیکا گراناتوم دارای واریته ها و نژادهای متعددی است که با هم تفاوت هایی بسیار جزئی دارند. انار، که در آسیا و به ویژه ایران بسیار شناخته شده است، در نواحی مدیترانه ای غالبا به صورت درختان زینتی کاشته می شود و از میوه اش نیز غالبا استفاده مکنند ولی به علت کمبود آن تقریبا میوه ای گران قیمت است. گونه ی پونیکا پروتوپونیکا را در جزیره سوکوترا واقع در اقیانوس هند گزارش کرده اند. انار درختچه ای بسیار زیبا با برگ هایی شاداب است،بویژه در آغاز بهار که برگ ها تازه ظاهر میشوند رنگ حنایی یا عنابی دارند و سپس به رنگ سبز درخشان در می ایند و تقریبا همیشه کامل و متناوب اند. درختچه انار، که غالبا به آن درخت انار می گویند، دارای خارهای بسیار و گل های درشت به رنگ سرخ آتشی است ودوران گل دادن آن نسبتا طولانی و در شمال ایران از نیمه بهار تا پایان تابستان است.نهنج گل استکانی، سرخ رنگ و به 4 تا 8 کاسبرگ همرنگ، ضخیم و ختم می شود. تعداد گلبرگ ها با تعداد کاسبرگ ها، رنگ آن سرخ آتشی و بسیار درخشان و در درون غنچه چین خورده است. پرچم ها متعدد اند و در سطح داخلی لبه نهنج که روی تخمدان زیرین امتداد می یابد قرار می گیرند. در گونه پونیکا و پروتو پونیکا مادگی فقط شامل یک چرخه برچه ای است، در صورتی که در انار معمولی(پونیکا گراناتوم) مادگی از برچه هایی به وجود می آید که در 2 یا 3 چرخه متحدالمرکز قرار گرفته اند. در طی رشد نهنج، برچه های چرخه خارجی به تدریج به قسمت فوقانی متمایل شده و در میوه رسیده کاملا در بالای چرخه داخلی قرار می گیرند. تمکن در چرخه پایینی (داخلی) محوری و در چرخه های دیگر کناری است. میوه انار به صورت سته و با پوست ضخیم، چرمی و نا شکوفا است و به وسیله جدار های نازک غشایی به خانه هایی حاوی تخمک های فراوان تقسیم می شوند. در میوه انار فقط دانه ها خوراکی اند و جدار خارجی آن ها نرم و گوشتی و آبدار و حاوی شیره شیرین و یا ترش و سرشار از مواد غذایی و ویتامین است.پوسته یا جداره داخلی دانه چرمی و سخت و جنین فاقد آلبومن و دارای 2 لبه نازک برگی و روی هم لوله شده است. میوه انار به درشتی نارنج و یا بزرگتر از آن است و غالبا پوستی رنگی دارد.

 

مجید دیجی

مدیر بخش
صادرات پوست انار سیاه به اروپا

صادرات پوست انار- صادرات پوست انار سیاه به اروپا
صادرات پوست انار سیاه به کشورهای اروپایی راهی پر سود برای سرمایه گذاری می باشد.

در سال های اخیر یکی از راه های رسیدن به ثروت، صادرات محصولات کشاورزی به دیگر کشورها می باشد.

ایران به دلیل چهار فصل بودن یکی از مناسب ترین مکان ها برای تولید میوه از جمله انار می باشد.
نام انار در قرآن مجید هم آمده است. لذا چه خوب است سرمایه خود را در جایی قرار دهیم که که علاوه بر منفعت دنیوی دارای اجر اخروی نیز برایمان داشته باشد.
چرا که ما در مورد محصولی فعالیت خواهیم کرد که یکی از نعمتهای بهشتی خداوند است که دارای فواید زیاد برای خریدارانش است.
 

مجید دیجی

مدیر بخش
خواص کلی انار:

1. آب ترش و شیرین آن(500-250 گرم) را با حدود 100گرم شکر مخلوط کرده و خورده شود مسهل، صفرا و مقوی معده است و برای تب های صفراوی و جرب مفید است، و بار زن حامله و زردی رنگ صورت و خماری را بر طرف می کند.

2. انار ترش و شیرین را با پیه داخل آن بکوبید و با قند بجوشانید و آب آن را بنوشید، از استفراغ جلوگیری می کند. کسانی که قبل از غذا استفراغ می کنند باید قبل از غذا آن را بخورند.

3. دم کرده گلنار (گل انار) اسهال مزمن صفراوی را بر طرف می کند.

4. دم کرده گلنار به صورت قرقره برای از بردن زخمهای دهان به کار می رود.

5. برای برطرف کردن بواسیر، باید مقعد را با جوشانده پوست انار شست وشو داد.

6. جوشانده پوست ریشه انار کرم معده و روده را از بین می برد.

7. برای بر طرف کردن گلو درد و زخم گلو، جوشانده پوست انار و یا جوشانده ی برگ درخت انار را قرقره کنید.

8. اگر آب انار را با عسل مخلوط کنید و هر روز چند قطره در بینی بچکانید از رشد پولیپ در بینی جلوگیری می کند.

9. کبد را تقویت و رنگ صورت را شاداب می کند و برای صفراوی ها چاق کننده است.

10. برای براق کردن موی سر می توان با جوشانده پوست انار سر را در حمام ماساژ داده بعد از چند دقیقه آبکشی کنند.

11. برای بر طرف کردن سوختگی پوست، گل های انار را له و با روغن کنجد مخلوط کنید و این پماد را روی قسمت سوختگی بمالید.

12. هر شب کمی آب آن را با زهره گاو مخلوط کنید و در گوش بچکانید کری را درمان می کند.

13. یک انار کامل را بسوزانید بعد نرم بسایید و با عسل مخلوط کنید و بر سینه و پشت ضماد کنید، سرفه ای که همراه با خون باشد را درمان می کند.

14. آن را شکافته و چند قسمت کنید و در سرکه بپزید بعد آن را بکوبید تا مثل خمیر شود سپس روی زخم بمالید.

15. یک عدد سالم و آبدار آن را در کنار آتش ملایم بپزید، بعد خوب له کرده و ضماد نمایید و رویش راببندید، چرک گوشه ناخن را بر طرف می سازد.

16. اگر داخل انار را خالی کرده و روغن گل سرخ را در آن بریزید و بر آتش ملایم بگذاریم سپس چند قطره در گوش بچکانید برای درد گوش بسیار نافع است.

17. اگر هر روز یک عدد انار سیاه بخورید سرفه های شدید و سخت وسیاه سرفه را درمان می کند.

انار سیاه: برای سیاه سرفه بسیار نافع است

رب انار:

1. رب انار ترش جهت جوش و برفک دهان که در دهان بگیرید بسیار مفیداست.

2. آن را باکمی عسل مخلوط نموده و ضماد کنید، زخم داخل بینی و سودا را درمان می کند.

3. اول معده را پاک سازید بعد رب انار شیرین و کهنه را با میل در چشم بکشید خارش گوش و زخم چشم را درمان می کند.
مصلح آن مصطکی است.

هسته انار:

1. آن را بجوشانید و آبش را بنوشید، اسهال را بند می آورد.

2. آن را همراه با پوسته انار بکوبید و ضماد کنید خارش بدن را رفع می سازد و اگزما را درمان می کند.

پیه انار: آن را بکوبید و ضماد کنید کفش زدگی و ترک خوردگی های پاشنه پا را درمان می کند.

پوست انار:

طبیعت سرد و خشک ترکیب شیمیایی آن از تانن و اسیدهای آلی

1. آب جوشانده آن قابض و مقوی است، برای معالجه اسهال ساده و اسهالی که از مسومیت باشد و اسهال خونی مفید است و از خونریزی ها مخصوصا رحم جلوگیری می کند.

2. کوبیده خشک آن را به اندازه چهار گرم با آب گرم مخلوط کنید و بخورید، کرم های معده و روده را دفع می کند.

3. یک تکه از آن را بصورت یک سکه کوچک قیچی کنید بعد سفیدی و پیه روی آن را بتراشید تا نازک شود و یک ساعت روی آبسه دندان بگذارید و بعد عوض کنید و این عمل را تکرار کنید تا سر باز کند.

4. پاشیدن گرد کوبیده خشک آن برای خشک کردن زخم مصرف می شود.

5. آن را نرم بسایید و شبها به وسیله پنبه در دهانه رحم قرار دهید. ترشحات غیر طبیعی را متوقف می سازد و به عنوان شستشو برای التیام بواسیر و رفع ترشحات سفید مفید است.

6. در آب جوشانده آن بنشینید برای قطع کردن سیلان مفرط، ترشحات عادت ماهانه و همچنین در مواردی که معقد بیرون آمده باشد و همچنین بواسیر مفید است.

7. آن را با جَفت(پوست درخت بلوط) بسایید و روی پنبه بریزید و هر شب ضماد کنید . فیستول یا بواسیر را درمان می کند.

گل انار:

1. آن را بجوشانید و هر روز آب آن را در دهان قرقره کنید، پیوره را درمان و زخمهای دهان را التیام و از خونریزی بن لثه جلوگیری می کند.

2. گل انار را با برگ بو مخلوط بپزید و بر شکم ضماد کنید، از استفراغ جلوگیری می کند.

3. آن را بپزید و خمیر کنید و ضماد کرده و استراحت کنید. این کار را هر شب ادامه دهید کفش زدگی و ترک خوردگی پاشنه پا را بر طرف می سازد.

4. در استعمال خارجی، عصاره آن با گلاب برای رفع ورم چشم، با آب بارهنگ برای زخم آلت تناسلی و با سرکه برای باد سرخ بسیار نافع است.

پوست ریشه درخت انار: 120 گرم از آن را در یک لیتر آب بیست و چهار ساعت بخیسانید. بعد ده دقیقه در همان آب بجوشانید، سپس آن را صاف کرده و هر روز سه فنجان آن را به فاصله هر نیم ساعت بنوشید. قابض و مقوی است. قند ادرار را کم کرده برای کنترل تیلس البول(ادرار) مفید است، خون را تصفیه و از خونریزی رحم جلوگیری می نماید. ضد انگل است و برای دفع کرم کدو مفید می باشد.

 

مجید دیجی

مدیر بخش
مضرات انار: کسانی که سرد مزاج هستند نباید در خوردن انار افراط کنند زیرا معده را سست و ایجاد نفخ می کند. این گونه افراد باید انار را با زنجبیل بخورند.
جوشانده ی پوست درخت و پوست ریشه آن که برای رفع کرم بکار می رود ممکن است ایجاد سرگیجه و استفراغ کند.
 
وضعیت
موضوع بسته شده است و نمی‌توان پاسخ جدیدی فرستاد.
بالا